Alkalna dieta naj bi pomagala pri izgubi teže, upočasnistaranje, in pomoč pri nadzorukronične bolezni, kot so diabetes, artritis, in celo raka. Ali je ta trditev resnična? Oglejte si naslednji pregled.
Alkalna dieta ali kislinsko-bazična dieta je dietna metoda s prilagajanjem prehrane tako, da uravnovesi pH v telesu, in sicer z uživanjem več alkalne (alkalne) hrane vsak dan. Osnovna teorija alkalne prehrane je, da je telo dovzetno za bolezni, če uživamo kislo hrano. Teorija alkalne prehrane navaja, da kisla živila, kot so meso, pšenica, rafiniran sladkor in predelana živila, sprožijo telo, da proizvaja kislino, ki ni dobra za zdravje. Nasprotno pa alkalna ali alkalna živila veljajo za zaščitne in poudarjanje prehrane z alkalno hrano lahko ohranja zdravo telo.
Kako narediti alkalno dieto
Alkalna dieta poteka tako, da prilagodimo priporočeno prehrano, ki je vsak dan 70 % alkalna ali alkalna in 30 % kisla hrana. Živila, ki proizvajajo alkalne snovi, vključujejo sadje in zelenjavo, sojo in tofu ter nekaj oreščkov, semen in stročnic. Medtem ko kisla živila vključujejo mleko, jajca, meso in predelano hrano (v pločevinkah ali pakiranih). Poleg tega se morate izogibati tudi uživanju pijač, ki vsebujejo alkohol in kofein.
Alkalna prehrana in njen odnos do ravnotežja pH Telo
Naša kri potrebuje kislinsko-bazično ravnovesje za pravilno delovanje. To kislinsko-bazno ravnovesje se nanaša na mehanizem, ki ga telo uporablja za ohranjanje tekočine blizu nevtralnega pH (ne preveč kislega in ne preveč alkalnega). Raven kislin in alkalij se meri na pH lestvici, ki se giblje od 0 do 14. pH 0 je zelo kisel, medtem ko je pH 14 zelo alkalen. Nevtralen pH je na lestvici pH 7. Raven pH v nekaterih delih človeškega telesa se zelo razlikuje.
Kri je rahlo alkalna, z normalnim pH med 7,35 in 7,45. Želodec je poln klorovodikove kisline in je zelo kisel, s pH vrednostjo 3,5 ali manj, kar je potrebno za prebavo hrane. Ko je raven kisline v krvi previsoka, se to stanje imenuje acidoza. Medtem, če je preveč alkalen, se imenuje alkaloza. Motnje pH ravnovesja krvi se lahko pojavijo, če ima telo motnje v pljučih in ledvicah ali pri hudih zapletih sladkorne bolezni, kot je diabetična ketoacidoza.
Alkalna dieta naj bi pomagala telesu vzdrževati raven pH v krvi. Toda v resnici ta alkalna dieta ne bo bistveno spremenila pH vaše krvi. Ker telo naravno vzdržuje raven pH v krvi med 7,35 in 7,45. Ni verjetno, da bi prehrana vplivala na raven pH v krvi. Vendar pa dietni ali živilski meniji lahko dejansko spremenijo pH vrednost urina. Vendar pH urina ni mogoče uporabiti kot merilo za oceno splošnega zdravstvenega stanja osebe ali telesne pH vrednosti.
Kljub temu ima priporočena alkalna dieta nekaj zdravstvenih koristi za vaše telo, vendar ta dieta ne bo spremenila ravni pH v telesu. Druge zdravstvene koristi alkalne prehrane vključujejo:
- Z uživanjem več sadja, zelenjave, pitjem veliko tekočine in omejevanjem uživanja sladkorja, predelane hrane, pijač, ki vsebujejo alkohol in kofein, je dober za hujšanje.
- Prehrana z nizko vsebnostjo živil, ki proizvajajo kislino, kot sta meso in sir, naj bi pomagala preprečevati ledvične kamne, ohranjati močne kosti in mišice, izboljšati zdravje srca in možganov, zmanjšati bolečine v križu in zmanjšati tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. .
- Alkalna dieta poudarja, da uživate sadje in zelenjavo z visoko vsebnostjo kalorij in se izogibate hitri hrani, ki pogosto vsebuje natrij in nasičene maščobe. Je zelo dobra za zdravje srca, saj pomaga zniževati krvni tlak in holesterol, ki sta glavna dejavnika tveganja za bolezni srca.
- Več študij je pokazalo, da lahko alkalna prehrana upočasni izgubo kostne mase in s tem zmanjša tveganje za osteoporozo, ko se starate.
Bistvo alkalne prehrane je uživanje sadja in zelenjave, ki sta koristna za hujšanje in ohranjanje zdravega telesa. Za podporo tej alkalni dieti niso potrebni nobeni posebni dodatki.
Nekatere študije so pokazale, da lahko alkalno ali alkalno okolje naredi nekatera zdravila za kemoterapijo bolj učinkovita ali manj strupena. Vendar ni dokazov, da lahko alkalna prehrana pomaga preprečiti raka. Zato je za tiste, ki trpite za rakom, priporočljivo, da se še vedno posvetujete s svojim zdravnikom in nutricionistom glede prehranskih potreb, preden začnete s katero koli dieto.
Nekateri ljudje težko sledijo ali izvajajo alkalno dieto, ker je veliko vaših najljubših živil omejeno pri izvajanju tega programa kislinsko-bazične prehrane. Vnos beljakovin je omejen tudi na rastlinske vire, kot sta fižol in tofu. Še posebej, če potujete v službo in imate natrpan urnik. Hitra hrana je običajno nujna izbira za tovrstno stanje. Vendar pa je najboljši način za hujšanje redno vaditi 30 minut na dan. Podprete ga lahko z uživanjem zdrave hrane.
Za tiste, ki imate določene zdravstvene težave, je priporočljivo, da se pred začetkom alkalne diete posvetujete z zdravnikom in nutricionistom.