O koristih koruze za nosečnice ni treba dvomiti. Ta prehranska rastlina, ki se pogosto uporablja kot nadomestek za riž, ima različna hranila, ki so dobra za zdravje nosečnic ter rast in razvoj ploda.
Med nosečnostjo se vsaki nosečnici priporoča uživanje hranljive hrane, tako za zdravje matere kot za razvoj ploda. Ena izmed izbir živil, ki vsebuje veliko hranilnih snovi in jo je zelo enostavno najti, je koruza.
Nosečnice lahko koruzo uživajo tako, da jo prekuhajo ali kot dopolnilo solatam. Koruzo lahko predelamo tudi v različne jedi, na primer koruzno juho.
Vsebnost hranilnih snovi v koruzi
Koruza se zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov pogosto uporablja kot osnovni nadomestek hrane za riž. Ne samo to, v 100 gramih koruze vsebuje tudi približno 88 kalorij in naslednja različna hranila:
- 3 grame beljakovin
- 2 grama vlaknin
- 300 miligramov fosforja
- 5 miligramov kalcija
- 50 miligramov natrija
- 0,5 miligrama železa
- 40 miligramov magnezija
- 350 miligramov kalija
- 30 mikrogramov folata
- 20 mikrogramov selena
- 3 miligrame cinka
- 250 ie vitamina A
Koruza vsebuje tudi različna hranila, ki so pomembna za nosečnice, kot so vitamini B, vitamin E, vitamin K, pa tudi različne antioksidante, vključno z antocianini, luteinom in zeaksantinom.
Prednosti koruze za nosečnice
Zaradi bogate hranilne vrednosti ima koruza številne koristi za nosečnice, vključno z:
1. Zadostne potrebe po energiji
Približno 50 odstotkov kalorij, ki jih telo potrebuje, dobimo iz hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate. Eno izmed živil, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov, je koruza. Vsebnost kompleksnih ogljikovih hidratov v koruzi je dobra za zadovoljevanje energetskih potreb med nosečnostjo.
2. Gladka prebava
Koruza vsebuje veliko vlaknin, ki so dobre za prebavni sistem. Vsebnost vlaknin lahko nosečnicam prepreči tudi zaprtje, ki je ena od težav, ki se pogosto pojavljajo med nosečnostjo.
Vsaki nosečnici svetujemo tudi, da pije več vode, da se ohrani zdravje prebave.
3. Podpira rast in razvoj ploda
Koruza vsebuje tudi beljakovine, ki so koristne za nosečnice in plod. Med nosečnostjo imajo beljakovine pomembno vlogo pri tvorbi celic in tkiv ploda.
Z zadostnim vnosom beljakovin bo plod v maternici optimalneje rasel in se razvijal ter preprečil, da bi se plod rodil prezgodaj ali se rodil z majhno težo.
Poleg tega so beljakovine potrebne tudi za razvoj tkiva dojk in maternice ter za povečanje pretoka krvi med nosečnostjo.
4. Premagovanje jutranja slabost
Koruza vsebuje veliko vitaminov B-kompleksa in folatov, ki so potrebni med nosečnostjo. Vnos hranil v tej koruzi lahko prepreči in lajša simptome jutranja slabost kar pogosto doživljajo nosečnice.
5. Preprečite anemijo in dojenčke, rojene z napakami
Koruza vsebuje vitamin B9 (folat) in železo, ki igrata vlogo pri tvorbi rdečih krvnih celic, zato je dobra za podporo razvoju ploda in preprečevanje anemije pri nosečnicah.
Poleg tega lahko vsebnost folata v koruzi prepreči rojstvo dojenčkov z napakami, kot so okvare nevralne cevi, razcepljene ustnice, do srčnih napak. Glede na koristi folata ni narobe, če se koruza pogosto priporoča kot zdrava izbira hrane za mlade nosečnice.
6. Premagovanje krčev v nogah med nosečnostjo
Če se med nosečnostjo pogosto pojavijo krči v nogah, je verjetno, da v telesu nosečnice primanjkuje vnosa kalija.
Koruza vsebuje kalij, ki igra pomembno vlogo pri nadzoru mišičnih kontrakcij, ohranjanju ravnovesja tekočin in elektrolitov v telesu, prenosu živčnih signalov in ohranjanju stabilnega krvnega tlaka.
7. Ohranite zdravje oči
Koruza vsebuje antioksidante, ki so pomembni za ohranjanje zdravja oči nosečnic in plodov, in sicer lutein in zeaksantin. Količina antioksidantov v koruzi je tudi višja kot v drugih žitih.
Poleg luteina koruza vsebuje tudi ferulinsko kislino. Ti antioksidanti so dobri za zaščito delovanja jeter in živcev ter za zmanjšanje vnetja. Verjame se tudi, da ferulinska kislina uravnava raven sladkorja v krvi in zmanjšuje tveganje za depresijo pri nosečnicah.
Vendar je treba dosedanje koristi ferulne kisline pri nosečnicah in plodih še dodatno preučiti.
Prednosti koruze za nosečnice ni mogoče doseči le z uživanjem cele koruze. Kot alternativa so lahko živila na osnovi koruze, kot sta koruzni škrob in koruzno olje, obogatena z dodatnimi hranili, dobra izbira za uživanje med nosečnostjo.
Čeprav so koristi koruze za nosečnice precejšnje, morajo nosečnice še vedno uravnotežiti svoj prehranski vnos z drugimi živili, da je prehrana med nosečnostjo izpolnjena. Poleg tega redno preverjajte vsebino pri porodničarju, da se ohrani zdravje matere in ploda.