Koristi drobnjaka za zdravje so zelo raznolike. Za ostro aromo drobnjak vsebuje vrsto bogatih hranil, ki so pomembna za zdravje telesa, od ohranjanja zdravja in delovanja možganov do zmanjšanja tveganja za raka.
Indonezijci pogosto uživajo drobnjak kot dopolnilno jed ali mešanico različnih jedi, kot so piščančja kaša in spomladanski zavitki. Značilnost te zelenjave so njeni votli listi in edinstven okus.
Različne vsebnosti hranil v drobnjaku
V 100 gramih drobnjaka je približno 30 kalorij in različne naslednje hranilne snovi:
- 3 grame beljakovin
- 4,5 g ogljikovih hidratov
- 2,5 grama vlaknin
- 90 miligramov kalcija
- 40 miligramov magnezija
- 60 miligramov fosforja
- 100 mikrogramov folata
- 300 miligramov kalija
- 5 miligramov holina
- 2600 mikrogramov beta karotena
- 200 mikrogramov vitamina A
- 60 miligramov vitamina C
- 210 mikrogramov vitamina K
Drobnjak vsebuje tudi železo, selen, cink, vitamine B, pa tudi flavonoidne antioksidante, lutein in antioksidante zeaksantin. Ne samo to, drobnjak vsebuje tudi spojine, ki imajo protivnetne in protirakave lastnosti.
Različne koristi drobnjaka za zdravje
Drobnjak je ena vrsta hrane z bogato hranilno vsebnostjo. Zato lahko dobite različne prednosti drobnjaka, vključno z:
1. Izboljšajte spomin in koncentracijo
Drobnjak vsebuje holin, folate in antioksidante, ki so dobri za ohranjanje zdravja in delovanja možganov. V tem primeru lahko različne sestavine v drobnjaku izboljšajo vaš spomin, osredotočenost in koncentracijo.
Nekatere raziskave kažejo tudi, da se zdi, da uživanje hranljivih živil, vključno z drobnjakom, zmanjša tveganje za razvoj demence zaradi demence in Alzheimerjeve bolezni.
2. Zmanjšajte tveganje za srčno-žilne bolezni
Malo ljudi ve, da lahko drobnjak zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, vključno z možgansko kapjo in boleznimi srca. Prednosti drobnjaka izhajajo iz vsebnosti antioksidantov, ki lahko zmanjšajo vnetje in preprečijo poškodbe krvnih žil v telesu.
Poleg tega drobnjak vsebuje tudi vlaknine, ki so dobre za zniževanje holesterola, zato lahko preprečijo kopičenje holesterola v žilah (aterosklerozo), ki povzroča bolezni srca in ožilja.
3. Nadzirajte krvni tlak
Vsebnost kalija in antioksidantnih flavonoidov v drobnjaku se je izkazala za učinkovito pri zniževanju in uravnavanju krvnega tlaka. Zato je drobnjak dober za uživanje ljudi, ki želijo ohraniti stabilen krvni tlak, vključno z ljudmi z visokim krvnim tlakom ali hipertenzijo.
4. Ohranite zdravo kožo
Koža je del telesa, ki je zlahka izpostavljen onesnaženju in sončni svetlobi. Če ne vzdržujemo zdravja kože, se ti organi zlahka poškodujejo in doživijo prezgodnje staranje. Dolgoročna izpostavljenost soncu lahko poveča tudi tveganje za kožni rak.
Drobnjak vsebuje vitamin A, vitamin C in antioksidante, ki jih telo potrebuje za boj proti prostim radikalom, ki poškodujejo telesne celice, vključno s kožnimi celicami. Zato je drobnjak dober za uživanje, da ohranimo zdravo kožo in preprečimo, da bi jo poškodovali učinki izpostavljenosti UV-žarkom sonca.
5. Zmanjšanje tveganja za raka
Drobnjak vsebuje različne vrste antioksidantov in snovi, ki imajo lastnosti proti raku. Raziskave v laboratoriju kažejo, da je ekstrakt drobnjaka koristen za zaviranje rasti rakavih celic.
Zato lahko v vsakodnevno zdravo prehrano dodate drobnjak, da zmanjšate tveganje za raka.
Vendar ne pozabite tudi, da način preprečevanja raka ni le z uživanjem drobnjaka. Voditi morate tudi zdrav način življenja, na primer jesti uravnoteženo hranljivo prehrano, ne kaditi in piti alkoholnih pijač ter redno telovaditi.
6. Preprečite osteoporozo
Osteoporoza je bolezen, ki se pojavi, ko se kostna gostota zmanjša. Če se gostota zmanjša, se kosti zlahka zlomijo. Eden od vzrokov za osteoporozo je pomanjkanje vnosa kalcija.
Drobnjak vsebuje kalcij in vitamin K, ki sta dobra za ohranjanje gostote kosti in preprečevanje osteoporoze. Da bi bile koristi drobnjaka bolj optimalne, morate imeti ustrezen vnos kalcija in vitamina K tudi iz različnih drugih vrst hrane, kot so mleko, sir, ribe, meso in zelena zelenjava.
7. Gladka prebava
Drobnjak je dober vir prehranskih vlaknin. Ta vnos služi ohranjanju zdravja in delovanja prebavnega trakta ter zgoščevanju blata. Zato je drobnjak dobro zaužiti za preprečevanje in zdravljenje zaprtja.
Ne samo to, vsebnost vlaknin in antioksidantov v drobnjaku je koristna tudi za zmanjšanje tveganja za raka na debelem črevesu.
Poleg zgornjih 7 prednosti drobnjaka, obstaja še veliko drugih prednosti drobnjaka, kot sta ohranjanje delovanja jeter in krepitev imunskega sistema. Vendar pa je treba različne prednosti drobnjaka še dodatno preučiti.
Čeprav se pogosto zaužije kot dopolnilna jed, ste lahko ustvarjalni tudi pri drugih vrstah hrane, da se drobnjaka ne naveličate.
Za posip lahko na primer uporabite drobnjak česnov kruh ali mešanica solate, ki je zagotovo okusna in zdrava. Drobnjak lahko tudi prepražite in ga pojeste kot prilogo k rižu.
Na splošno je drobnjak dobro redno uživati, saj je koristen za zdravje telesa. Če pa ste imeli v preteklosti alergije na čebulo, bi morali omejiti ali zmanjšati uživanje drobnjaka, ker obstaja tveganje za alergijske reakcije, kot so srbenje, bolečine v želodcu in driska.
Da bi bili bolj zdravi, vam svetujemo tudi, da dopolnjujete raznoliko zaužito hrano. Če imate še vedno vprašanja o vsebini in koristih drobnjaka za zdravje, se lahko posvetujete z zdravnikom.