Ljudje z visokim holesterolom se morajo izogibati uživanju živil, ki povzročajo holesterol. Ne samo za tiste, ki imate visok holesterol, ljudem, ki imajo v preteklosti ali tveganje za srčne bolezni, možgansko kap in sladkorno bolezen, svetujemo tudi, da omejijo živila, ki povzročajo holesterol. Karkoli pekel Katerim vrstam hrane z visokim holesterolom se je treba izogibati?
Holesterol je sestavina maščobe, ki igra pomembno vlogo pri ohranjanju delovanja celic in telesnih tkiv. Vendar pa količina ne sme preseči normalne meje holesterola v telesu.
Svetujemo vam, da ohranite porabo holesterola, pridobljenega s hrano, v količini, ki ne presega 200 mg na dan. Če je raven holesterola v telesu previsoka, lahko poveča tveganje za resne bolezni, kot so bolezni srca, možganska kap in debelost.
Spoznajte prednosti holesterola
Holesterol proizvajajo jetra in je razdeljen na več vrst, in sicer na dober holesterol (HDL), trigliceride in slab holesterol (LDL). Oseba naj bi imela normalno raven holesterola, če je količina HDL večja od 60 mg/dL, trigliceridov manj kot 150 mg/dL in LDL manj kot 100 mg/dL.
Holesterol ima pomembno vlogo pri presnovnih procesih v telesu. Poleg tega holesterol pomaga telesu tudi pri proizvodnji žolča, vitamina D in več vrst hormonov, kot so kortizol, testosteron, estrogen in progesteron.
Seznam živil, ki povzročajo holesterol
Poleg tega, da ga proizvajajo jetra, lahko holesterol najdemo tudi v hrani. Spodaj je nekaj vrst živil, ki povzročajo holesterol, ki jih je treba omejiti pri uživanju:
1. Hitra hrana
Hitra hrana, kot so hamburgerji in pica, vsebuje 85-180 mg holesterola v enem obroku. Da ne omenjam, če dodate sodo in pomfri, ki se običajno uživata skupaj.
Svetujemo vam, da omejite uživanje hitre hrane in brezalkoholne pijače zamenjate z vodo, da preprečite visok holesterol.
2. Sladoled
ena skodelica Sladoled vsebuje več holesterola kot en burger in krof. Namesto da bi za sladico jedli sladoled, ga je bolje nadomestiti s skledo svežega sadja, ki je bogato z vlakninami in hranili ter ima malo kalorij. Sadje je tudi dobra hrana za zniževanje ravni holesterola v telesu.
3. Zrezek
Goveji zrezek je eno izmed živil, ki vsebujejo veliko holesterola. Čeprav ima veliko holesterola in nasičenih maščob, to ne pomeni, da govejega zrezka sploh ne morete jesti.
Če želite jesti zrezek, izberite pusto meso z nizko vsebnostjo holesterola, na primer goveji trebuh (goveje boke). V kosu pustega govejega mesa je bilo približno 300 mg holesterola. Goveje meso lahko zamenjate tudi z jagnjetino z nižjo vsebnostjo holesterola, ki je okoli 100 - 150 mg.
4. Jajca
Jajca so lahko vir zdravih beljakovin, če jih ne zaužijemo vsak dan v presežku. Če ste jedli jajca kot zajtrk, vam svetujemo, da se izogibate uživanju drugih virov holesterola, kot so drobovina in mastno meso, kot jedilnik za kosilo. Ljudje z visokim holesterolom lahko še vedno zaužijejo 4-6 jajc na teden.
5. Morski sadeži
Nekatere vrste morskih sadežev, kot je jastog, so živila, ki povzročajo visok holesterol. Vsakih 100 gramov jastoga vsebuje približno 70 mg holesterola. Za zmanjšanje vnosa holesterola izberite druge morske jedi, kot so ribe, kaviar, bolje pa je, če so morski sadeži kuhani ali kuhani na pari kot pa ocvrti.
6. drobovina in piščančja koža
Drobovina ali deli drobovja in organov živali, kot so črevesje, vampi ali možgani, vsebujejo več holesterola kot meso. Ta del vsebuje tudi veliko sečne kisline. Zato bi morali omejiti ali celo izogibati uživanju drobovine, še posebej za tiste, ki imate povišan holesterol in sečno kislino.
Piščančja koža poleg drobovine vsebuje tudi visok holesterol. Prav tako pri kravji koži, ki se pogosto uporablja kot krekerji. Zato morate omejiti ali celo izogibati uživanju drobovine in kože, še posebej za tiste, ki imate povišan holesterol in sečno kislino.
7. Račje meso
Račje meso je eno izmed živil z višjo vsebnostjo holesterola kot piščanec. V 100 gramih račjega mesa vsebuje vsaj 80 mg holesterola. Medtem pa piščanec z enako porcijo vsebuje le približno 60 mg holesterola. Svetujemo vam, da pri predelavi račjega mesa odstranite kožo, da zmanjšate raven holesterola.
8. Sir in mleko
Sir in mleko sta živila, ki vsebujejo veliko maščob in holesterola. Še vedno lahko jeste mleko in sir, če imate visok holesterol, vendar raje izberite sir in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
Če poznate različne vrste živil, ki povzročajo visok holesterol, to ne pomeni, da se morate izogibati vsem zgoraj navedenim živilom. Od vas se pričakuje, da boste pri izbiri in uživanju hrane bolj izbirčni in previdni. Da preprečite visok holesterol, ga uravnotežite s hrano, bogato z vlakninami, kot so sadje, zelenjava in oreščki.
Poleg tega ne pozabite na kontrolo ravni holesterola in redne zdravstvene preglede pri zdravniku, še posebej, če imate povišan holesterol, da se izognete tveganju za nastanek drugih bolezni zaradi visokega holesterola v telesu.