Nekateri ljudje poznajo le prednosti paradižnika za zdravje oči. Pravzaprav ima to sadje, ki ga pogosto zamenjujejo z zelenjavo, številne druge koristi, ki so tudi dobre za zdravje, na primer preprečevanje raka in nadzor ravni sladkorja v krvi.
V Indoneziji se gojijo različne vrste paradižnika. Vsaka vrsta paradižnika ima običajno drugačno velikost, barvo in okus. To sadje se pogosto zaužije neposredno, predelano v sok ali kot mešanica sestavin za kuhanje.
Paradižnik je znan kot sadje z nizko vsebnostjo kalorij in maščob ter bogato z vitamini in minerali, kot so vitamin A, vitamin C, folna kislina in kalij. To sadje vsebuje tudi različne antioksidante, kot so likopen, lutein in zeaksantin.
Različne koristi paradižnika za zdravje
Različne hranilne vrednosti v paradižniku naj bi bile dobre za zdravje telesa. No, tukaj je nekaj prednosti paradižnika, ki jih lahko dobite:
1. Zavira rast rakavih celic
Paradižnik vsebuje antioksidant v obliki likopena, ki je dober za zaviranje rasti in širjenja več vrst raka, kot so rak prostate, pljučni rak in želodčni rak.
Ne samo to, vsebnost karotenoidov, ki so snovi, ki dajejo paradižniku naravno barvo, naj bi bila dobra za zaviranje širjenja raka dojk. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi zagotovili koristi tega paradižnika.
2. Znižanje in nadzor tlaka
Uživanje hrane, bogate s kalijem, vključno s paradižnikom, je koristno za vzdrževanje normalnega krvnega tlaka. Ta korist izhaja iz vsebnosti kalija v paradižniku, ki lahko zmanjša učinek natrija, ki lahko zviša krvni tlak.
Zato je paradižnik dober za uživanje ljudi z visokim krvnim tlakom za nadzor krvnega tlaka, da ostane normalen.
3. Vodenje kzdravje srca in krvnih žil
Vsebnost luteina in likopena v paradižniku lahko zmanjša raven slabega holesterola (LDL) in zmanjša tveganje za blokade krvnih žil. Zaradi tega učinka je paradižnik eno najboljših živil za preprečevanje bolezni srca in možganske kapi.
4. Preprečite prezgodnje staranje kože
Več študij navaja, da lahko vsebnost karotenoidov in likopena v paradižniku prepreči zmanjšanje proizvodnje kolagena v telesu. Poleg tega vsebnost vitamina C v paradižniku deluje tudi kot stimulans kolagena.
Prednosti tega paradižnika se lahko uporabijo za preprečevanje prezgodnjega staranja kože, za katero je značilen pojav gub in drobnih linij, povešena koža in pusta koža.
5. Stražar zdravje oči
Vsebnost luteina in zeaksantina v paradižniku je dobro hranilo za ohranjanje zdravja oči. Lutein in zeaksantin sta dve obliki vitamina A, za katere je znano, da preprečujeta poškodbe oči, povezane s starostjo, kot je degeneracija rumene pege.
Znano je tudi, da oba antioksidanta preprečujeta poškodbe oči zaradi modre svetlobe, ki prihaja iz mobilnih telefonov ali računalnikov.
6. Nadzorujte raven sladkorja v krvi
Paradižnik je dober vir vlaknin za zniževanje in nadzor ravni sladkorja v krvi v telesu po zaužitju. Prednosti tega paradižnika ga uvrščajo med živila z nizkim glikemičnim indeksom, ki je dobra za diabetike.
Vendar pa koristi paradižnika za sladkorno bolezen še vedno zahtevajo nadaljnje študije.
7. Stabilizirajte razpoloženje
Paradižnik je dober vir folne kisline in alfa-lipoične kisline za boj proti depresiji. Verjame se, da vsebnost folne kisline preprečuje presežek homocisteinske aminokisline, ki lahko zmanjša proizvodnjo pomembnih hormonov, kot sta serotonin in dopamin.
Oba hormona lahko nadzorujeta razpoloženje. Zato je paradižnik dobro zaužiti za stabilizacijo razpoloženja, zlasti pri ljudeh z depresijo.
8. Gladka prebava
Ne samo za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, vsebnost vlaknin in vode v paradižniku je koristna tudi za glajenje prebavnega trakta. Znano je, da vlaknine ohranjajo zdrav prebavni trakt in preprečujejo zaprtje.
9. Izgubiti težo
Paradižnik je sadje z nizko vsebnostjo kalorij, ogljikovih hidratov in maščob, zato je dober za uživanje za tiste, ki hujšate. To je zato, ker lahko različne hranilne vrednosti v paradižniku zadostijo prehranskim potrebam med dieto.
To so različne koristi paradižnika za zdravje, ki jih lahko dobite. Čeprav različne trditve o koristih paradižnika še vedno zahtevajo nadaljnje raziskave, ne oklevajte in dodajte paradižnik svoji vsakodnevni prehrani.
Paradižnik je na splošno varen za uživanje in redko povzroča alergije. Ker pa je paradižnik kisel, bi morali omejiti uživanje paradižnika in predelanih paradižnikovih izdelkov, še posebej, če imate razjedo na želodcu.
Če imate v preteklosti določena zdravstvena stanja in oklevate z uživanjem paradižnika, se lahko najprej posvetujete s svojim zdravnikom. Zdravnik bo določil količino vnosa paradižnika glede na vaše zdravstveno stanje in potrebe.