Za slanim in hrustljavim okusom se skriva nešteto prednosti čičerike, ki jih lahko dobite. Čičerika spada v skupino stročnic, tako kot arašidi in fižol. Ti oreščki vsebujejo različna hranila, ki so koristna za zdravje, vendar so relativno nizko kalorična.
Čičerika se pravzaprav imenuje garbanzo fižol oz čičerika, ker pa ta fižol gojijo v državah Bližnjega vzhoda in se pogosto uporabljajo kot spominki, značilni za Meko, je ta fižol v Indoneziji postal znan kot čičerika.
Različne prednosti čičerike izhajajo iz njene bogate hranilne vrednosti. Čičerika je vključena v vrsto fižola, ki je lahko vir rastlinskih beljakovin. Poleg tega čičerika vsebuje tudi druga hranila, kot so vlaknine, ogljikovi hidrati, folna kislina, železo, fosfor, mangan, kalij in magnezij.
Različne koristi čičerike za zdravje
Čičeriko lahko dodate juham, solatam, oz sendvič. A te oreščke lahko uživamo tudi same kot zdrav prigrizek, ki ni le okusen, ampak prinaša tudi številne koristi.
Naslednje so različne prednosti čičerike, ki jih lahko dobite:
1. Nadzirajte svojo težo
Prva korist čičerike je pomoč pri nadzoru telesne teže. Kot smo že omenili, ima čičerika relativno malo kalorij, zato uživanje teh oreščkov ne bo bistveno povečalo vaše teže.
Poleg tega imajo beljakovine in vlaknine, prisotne v čičeriki, tudi vlogo pri povečanju presnovnih procesov in zmanjšanju apetita. Tako bo vaša teža bolj nadzorovana.
2. Nadzorujte raven sladkorja v krvi
Uživanje čičerike lahko pomaga tudi pri nadzoru ravni sladkorja v krvi. Čičerika ima nizek glikemični indeks, zato ne bo drastično zvišala krvnega sladkorja. Tako se boste izognili tveganju za sladkorno bolezen.
Ne samo to, vsebnost vlaknin in beljakovin v čičeriki naj bi imela tudi vlogo pri nadzoru krvnega sladkorja in presnovi. Vlaknine lahko upočasnijo absorpcijo sladkorja v črevesju, medtem ko je znano, da beljakovine aktivirajo presnovo sladkorja v telesu.
3. Podpira delovanje prebavnega sistema
Čičerika je koristna tudi za podporo prebavnemu delovanju. Vsebnost vlaknin v čičeriki lahko poveča število dobrih bakterij ali probiotikov in prepreči rast slabih bakterij v črevesju.
To lahko zmanjša tveganje za različne prebavne težave, od zaprtja, sindrom razdražljivega črevesa, do raka debelega črevesa.
4. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni
Verjame se tudi, da čičerika zmanjšuje tveganje za srčne bolezni. Čičerika vsebuje vlaknine, magnezij in kalij, hranila, ki imajo pomembno vlogo pri zdravju srca.
Ta hranila lahko preprečijo visok krvni tlak in zmanjšajo raven slabega holesterola (LDL) v krvi, dva glavna dejavnika tveganja za bolezni srca.
5. Preprečite raka
Menijo, da redno uživanje čičerike pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka, kot so rak debelega črevesa, pljučni rak in rak dojke. Prednosti te čičerike naj bi izhajale iz vsebnosti saponinskih spojin, za katere je znano, da zavirajo rast tumorjev.
Poleg tega naj bi čičerika povečala tudi proizvodnjo butirata v telesu. Butirat je maščobna kislina, ki lahko zmanjša vnetje v celicah v debelem črevesu in s tem zmanjša tveganje za raka debelega črevesa.
Čeprav je te različne koristi treba še dodatno raziskati, ni nič narobe, če v svoj dnevni jedilnik ali prigrizke za vas in vašo družino vključite oreščke, ki so bogati s temi hranili.
Če pa ste alergični na stročnice, kot so arašidi, soja ali grah, je večja verjetnost, da boste alergični tudi na čičeriko. Zato je pomembno spremljati, ali se po zaužitju čičerike pojavi alergijska reakcija.
Če želite izkoristiti prednosti čičerike, vendar še vedno niste prepričani, ker imate določena zdravstvena stanja, se morate pred zaužitjem najprej posvetovati s svojim zdravnikom.