Čeprav so majhne velikosti, so koristi zvezdastega sadja tako velike. Različne hranilne vrednosti tega sadja so dobre za zdravje telesa, od ohranjanja zdravja srca do pospeševanja celjenja ran.
Zvezdno sadje je rastlina, ki se pogosto goji v jugovzhodni Aziji, vključno z Indonezijo. Zaradi kislega, sladkega in grenkega okusa se to sadje pogosto uporablja kot kuharska sestavina za različna živila.
Poleg tega, da popestrijo okus hrane, imajo hranila, ki jih vsebuje zvezdasti sadež, različne koristi za telo. To sadje vsebuje tudi hranilno vsebnost, podobno zvezdnemu sadju.
V 100 gramih zvezdastega sadja je približno 30 gramov kalorij in naslednjih različnih hranil:
- 2,8-3 g vlaknin
- 6,7 g ogljikovih hidratov
- 60 ie vitamina A
- 35 miligramov vitamina C
- 0,15 miligramov vitamina E
- 12 mikrogramov folata
- 130 miligramov kalija
- 10 miligramov magnezija
- 0,12 miligrama cink
Belimbing wuluh vsebuje tudi vitamine B in različne vrste antioksidantov, kot so lutein, zeakhantinin flavonoidi.
3 Prednosti zvezdnega sadja za zdravje
Spodaj je nekaj prednosti zvezdnega sadja za zdravje, ki jih lahko dobite:
1. Nadzorujte raven sladkorja v krvi
Visoka in nenadzorovana raven sladkorja v krvi lahko povzroči odpornost na inzulin. Sčasoma lahko to stanje povzroči sladkorno bolezen tipa 2.
Ta bolezen je tesno povezana z različnimi zdravstvenimi težavami, kot so bolezni srca in ožilja, poškodbe očesnega živca, živčne in ledvične motnje.
Nekatere raziskave kažejo, da naj bi uživanje zvezdastega sadja uravnavalo raven sladkorja v krvi. Domneva se, da je to posledica vsebnosti antioksidantov in vlaknin v zvezdastem sadju, za katerega je znano, da je dobro za ohranjanje stabilnega krvnega sladkorja.
2. Pospešite celjenje ran
Ko ste poškodovani, vaše telo potrebuje kolagen za popravilo poškodovanega tkiva. Za proizvodnjo kolagena telo potrebuje ustrezen vnos vitamina C.
Podobno kot navadni zvezdasti sadež je tudi zvezdasti sadež bogat z vitaminom C. Znano je, da ta vitamin spodbuja tvorbo kolagena, ki je dober za zdravje kože in proces okrevanja ran.
3. Ohranite zdravo srce in ožilje
Znano je, da so zvezdne sadeže koristne za zdravje srca in krvnih žil. Te koristi je mogoče doseči zaradi vsebnosti antioksidantov, vlaknin, vitamina C in kalija v njem.
Kalij služi za zniževanje krvnega tlaka, medtem ko vlaknine lahko znižajo holesterol in raven sladkorja v krvi. Vsebnost vitamina C v sadežu lahko tudi zmanjša vnetje in prepreči blokade krvnih žil (ateroskleroza).
Ne samo to, zvezdasti sadež je vključen tudi kot dober vir antioksidantov. To pomeni, da lahko zvezdna sadež prepreči poškodbe telesnih celic in rast rakavih celic zaradi izpostavljenosti prostim radikalom.
Na splošno je zvezdna sadež dobra za uživanje kot dodatek k vaši vsakodnevni zdravi prehrani. Vendar pa je treba učinkovitost in varnost uporabe zvezdnega sadja kot zdravil ali dodatkov še dodatno raziskati.
Nevarno za bolnike z ledvično okvaro
Čeprav ima veliko koristi za telo, se izkaže, da ne sme vsak jesti zvezdastega sadja. Različne študije so pokazale, da lahko uživanje zvezdastega sadja povzroči škodljive učinke pri tistih, ki imajo ledvično bolezen ali motnje.
To je zato, ker imata zvezdasto sadje, tako zvezdasto sadje wuluh kot navadno zvezdasto sadje, spojino, imenovano karamboksina. Pri ljudeh z zdravimi ledvicami se te spojine zlahka izločijo iz telesa.
Vendar pa za tiste z okvarjenim delovanjem ledvic. karamboksina bo težko ali celo nemogoče odstraniti iz telesa. Posledično se ti toksini kopičijo v telesu in lahko povzročijo živčne motnje.
Zastrupitev z zvezdastim sadjem wuluh in navadnim zvezdastim sadjem lahko povzroči več simptomov, kot so kolcanje in epileptični napadi. Pravzaprav lahko v nekaterih resnih primerih zastrupitev z zvezdastim sadjem povzroči smrt.
Pred zaužitjem zvezdastega sadja bodite pozorni na naslednje stvari
Za večjo varnost vam svetujemo, da upoštevate nekaj naslednjih nasvetov, ko želite zaužiti zvezdno sadje:
- Prepričajte se, da je zvezdasti sadež dovolj zrel za uživanje.
- Zvezdasto sadje operemo pod tekočo vodo do čistega.
- Pred zaužitjem se prepričajte, da za njim ne ostanejo gosenice ali umazanija.
Če nimate težav z ledvicami, je zvezdasto sadje vredno poskusiti kot možnost za vašo vsakodnevno zdravo prehrano.
Če pa se vam po zaužitju zvezdnice pojavijo težave z ledvicami ali zdravstvene težave, se nemudoma posvetujte z zdravnikom, da lahko opravite ustrezno zdravljenje.