Zelena bamija je vrsta rastline bombaža, ki jo lahko uživamo do semen. Ta rastlina ovalne oblike je ena od vrst zelenjave brez maščobe. Zelena bamija je znana tudi kot dober vir vlaknin za telo.
Poleg tega, da je brez maščob in vsebuje veliko vlaknin, ima zelena bamija tudi nešteto pomembnih hranil, kot so vitamini A, B2, B3, B6, B9, C, K ter različni minerali, kot so kalij, magnezij, fosfor. , natrij, cink, mangan, železo in kalcij. Zanimivo je, da je zelena bamija rastlinsko živilo, ki je bogato z antioksidanti in ima nizek glikemični indeks (GI).
Različne zdravstvene koristi zelene bamije
Zaradi svoje hranilne vrednosti ima zelena bamija številne zdravstvene koristi. Sledi nekaj izmed njih:
1. Znižanje ravni sladkorja v krvi
Zelena bamija ima visoko vsebnost vlaknin. Ta vlaknina lahko pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi z upočasnitvijo hitrosti, s katero se glukoza absorbira iz črevesja. Študija je pokazala, da lahko uživanje zelene bamije izboljša raven sladkorja v krvi.
2. Izgubite težo
Visoka vsebnost vlaknin, ki jih vsebuje zelena bamija, je koristna za pomoč pri izgubi teže. Z rednim uživanjem zelene bamije se boste dlje počutili siti in s tem zmanjšali željo po veliko jesti.
3. Nadzirajte krvni tlak
Vsebnost kalija v zeleni bamiji je uporabna za nadzor krvnega tlaka, hkrati pa preprečuje hipertenzijo.
4. Mznebite se utrujenosti
Po raziskavah lahko redno uživanje zelene bamije hitro olajša utrujenost. Vključitev zelene bamije v vašo dnevno prehrano vam lahko da več energije za izvajanje dejavnosti.
5. Mpreprečiti zaprtje
Visoka vsebnost vlaknin v zeleni bamiji je koristna tudi za preprečevanje in zdravljenje zaprtja ali zaprtja.
Jedi iz zelene bamije
Ob predelavi lahko sluz, ki izhaja iz bamije, povzroči, da jo ljudje neradi jedo. Tega lahko rešite tako, da ga kuhate na močnem ognju ali tako, da ga skuhate s kislo sestavino, kot je paradižnik.
Obstajajo različne jedi, ki jih lahko pripravite z zeleno bamjo. Če ne veste, kako obdelati bamijo, poskusite z naslednjimi meniji:
Sestavina
- 250 gramov zelene bamije operemo in narežemo na poševne.
- 1 trpotec, narezan na koščke
- 1 rdeči čili, narezan na koščke
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 1 žlica sladke sojine omake
- 1 žlica olja
- Sol, poper in gobova juha po okusu
Kako narediti
- Ponev segrejte na majhnem ognju. Nato dodajte česen, petai in čili, nato pa med mešanjem pražite, da zadiši.
- Dodamo zeleno okro in na kratko premešamo. Dodamo sladko sojino omako, sol in gobovo juho ter ponovno premešamo, da se vse sestavine enakomerno pomešajo. Po tem odstranite in postrezite.
Zelena bamija ima veliko hranil, ki so koristne za telo. Če pa jemljete metformin, se izogibajte uživanju zelene bamije. To je zato, ker lahko zelena bamija zavira absorpcijo teh zdravil, če jih jemljemo skupaj. Če ste še vedno v dvomih, se lahko posvetujete z zdravnikom.