Koristi solate za zdravje so zelo raznolike. Več vrst snovi in pomembnih hranil, ki jih vsebuje solata, naj bi dobro vplivalo na ohranjanje zdravega telesa in preprečevanje različnih bolezni.
Solato običajno damo v posodo za burger, sendvič, ali pomešano z drugo zelenjavo, kot so gado-gado, kisle kumarice ali solate. Žal je še vedno veliko ljudi, ki se ne zavedajo različnih koristi solate, ki so pomembne za zdravje telesa.
Različne koristi solate za zdravje
Obstajajo različne vrste solate. Vrste, ki jih pogosto srečamo, so zelena solata, rdeča solata in solata bokor. Naslednje so različne prednosti solate, ki jih lahko uživate:
1. Preprečuje dehidracijo
Ena od pomembnih prednosti solate je, da pomaga zadovoljiti telesne potrebe po tekočini in preprečiti dehidracijo. Čeprav vloga ni tako velika kot pitna voda, je lahko zelo koristno tudi uživanje hrane z visoko vsebnostjo vode, kot je solata.
Vsebnost vode v solati je zelo visoka, doseže celo 96 %. Poleg tega solata vsebuje tudi druga hranila, kot so minerali, vitamini in vlaknine, ki lahko pomagajo telesu, da absorbira tekočino bolje kot samo pitna voda.
2. Boj proti prostim radikalom
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov antocianinov, beta karotena in vitamina C je solata uporabna za zaščito telesa pred prostimi radikali. S temi koristmi bo telo močnejše pred okužbami in se izognilo različnim boleznim, kot so bolezni srca, rak in visok holesterol.
3. Ohranite zdravje oči
Prednosti solate, ki so enako pomembne, so povečanje ostrine vida, preprečevanje poškodb mrežnice in ohranjanje splošnega zdravja oči.
To je posledica antioksidantov beta karotena in vitamina A, ki se nahajata v zeleni solati. Če svoji prehrani nekajkrat na teden dodate samo 1–2 obroki zelene solate, vam lahko pomaga zadovoljiti svoje potrebe po tem vitaminu.
4. Ohranite zdravje kosti
Poleg vitamina A, ki je dober za zdravje oči, solata vsebuje tudi veliko vitamina K, ki je pomemben za rast in razvoj kosti. Znano je, da zadosten vnos vitamina K preprečuje osteoporozo in zlome.
5. Izgubite težo
Čeprav nobena študija ni izrecno povezala solato z izgubo teže, lahko ta nizkokalorična zelenjava z veliko vode in vlaknin ohranja občutek sitosti dlje časa.
Poleg tega lahko visoka vsebnost vlaknin olajša prebavo. Posredno vam ti dve stvari lahko resnično pomagata pri izgubi teže. Zato je solato vredno poskusiti kot del vaše zdrave prehrane.
6. Pomagajte znižati krvni tlak
Zaradi ustrezne vsebnosti kalija zelena solata ne pomaga le pri zniževanju krvnega tlaka, ampak je tudi koristna za uravnavanje krvnega tlaka. To je pomembno, ker lahko visok in nestabilen krvni tlak poveča tveganje za srčno-žilne bolezni, kot sta koronarna srčna bolezen in možganska kap.
Poleg tega solata vsebuje tudi pomembna hranila, kot so magnezij, kalij, folna kislina in vitamin C, ki lahko dolgoročno pomagajo izboljšati zdravje srca in zmanjšajo tveganje za različne srčne bolezni.
Če želite izkoristiti prednosti solate, izberite svežo solato, ki ni rjava ali ovenela, ter se izogibajte solati, ki je videti sluzasta. Vendar ne pozabite, da sama solata ne more zadovoljiti vaših prehranskih potreb.
V svojo prehrano vključite raznovrstno drugo zdravo hrano, sadje in zelenjavo. Ne pozabite vedno uravnotežiti hranljive prehrane z zdravim načinom življenja.
Vedeti morate tudi, da ta zelenjava lahko povzroči alergije, zlasti pri ljudeh, ki imajo alergije na rastlinske proizvode, kot so arašidi in soja. Vendar se to zgodi redko. In bodite previdni, uživanje solate neposredno v velikih količinah lahko povzroči tudi prebavne težave.
Če ne morete jesti solate, jejte druge vrste zelenjave, da boste dobili dovolj vlaknin, vitaminov in mineralov. Če je potrebno, se posvetujte s svojim zdravnikom o vrstah zelenjave, ki jih je dobro zaužiti glede na vaše stanje.