Eden od vsebine piščančja jajca je bistra tekočina, ki jo običajno imenujemo jajčni beljak. Če se pregleda, kBeljak se izkaže za veliko za zdravje, vse to zahvaljujoč vsebnosti različnih pomembnih hranil v njem.
Približno 90 odstotkov celotne vsebnosti jajčnega beljaka predstavlja voda, preostalih 10 odstotkov pa beljakovine. Beljaki vsebujejo tudi kalij in natrij. Poleg tega je še ena prednost, ki jo imajo jajčni beljaki, da so nizkokalorični, a bogati z beljakovinami. Pravzaprav jih 67 odstotkov vseh beljakovin v jajcih izvira iz beljakov.
Nekaj potencialne učinkovitosti jajčnega beljaka
Pravzaprav so beljaki koristni za zagotavljanje prehrane piščančjim zarodkom v jajcu. Druga funkcija je kot ovira za škodljive bakterije, da ne ovirajo rasti piščančjih zarodkov.
Kakšna je torej uporaba jajčnih beljakov za ljudi? Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi jajčnega beljaka:
- Pomagajte vzdrževati težoUčinkovitost jajčnih beljakov naj bi pomagala vzdrževati telesno težo, zlasti za tiste, ki ste na dieti. Visoka vsebnost beljakovin v beljaku z nizko vsebnostjo kalorij in maščob je eden od dobrih vnosov, ki jih zaužijemo med dieto. Raziskave kažejo, da lahko redno uživanje beljakov zjutraj za zajtrk človeka dlje sitosti.
- Potencialno znižuje krvni tlakUčinkovitost jajčnega beljaka naj bi tudi znižala krvni tlak. Glede na raziskave ima peptidna spojina RVPSL, ki jo najdemo v beljaku, enako učinkovitost kot zdravila kaptopril pri zniževanju krvnega tlaka. RVPSL deluje tako, da blokira delovanje encima za pretvorbo angiotenzina (angiotenzin konvertirnega encima).encim za pretvorbo angiotenzina/ACE). Ta encim je encim, ki ga proizvaja telo in je sposoben zvišati krvni tlak. Vendar pa je bila ta raziskava izvedena samo na miših in še vedno potrebuje dodatne dokaze, da bi ugotovili enak potencial za ljudi.
- Vnos za rast mišicVisoka vsebnost beljakovin je ena glavnih stvari o koristih beljakov za telo. Beljakovine so pomembna sestavina pri oblikovanju in popravljanju telesnih tkiv. Za športnike in vse, ki se redno ukvarjajo z vadbo za moč, je zadosten vnos beljakovin in ogljikovih hidratov bistvenega pomena za rast in obnovo mišičnega tkiva.
- Čisti obrazUčinkovitost jajčnega beljaka se lahko nanaša tudi na zunanje telo, kot je obraz. Jajčni beljak v kombinaciji z limono se lahko uporablja kot maska, za katero velja, da je učinkovita pri posvetlitvi in zategovanju kože ter zmanjšanju por.
Prednosti beljakov je res veliko. Žal pa vsem ne priporočamo uživanja beljakov, saj imajo nekateri ljudje lahko alergije na jajca, še posebej na beljake.
Poleg tega je priporočljivo, da ne uživate surovih beljakov, ker lahko povzročijo zastrupitev s hrano zaradi bakterij. Samonella. Če želite izkoristiti največjo korist beljakov, se lahko za več informacij posvetujete s strokovnjakom za prehrano.