Tukaj je številne prednosti želeja za zdravje. To je seveda dobra novica za ljubitelje želeja. Če se redno uživa, ta žvečilni in svež prigrizek lahko pomaga izboljšati prebavo in celo zmanjšati tveganje za bolezni srca.
Agar-agar je živilo, pridobljeno s predelavo morskih alg ali alg rdečega morja. Nekateri ga radi jedo neposredno. Ni jih pa malo tudi radi mešati s sirupom ali mlekom.
Vsebnost hranil v agarju je precej visoka. Agar vsebuje različne hranilne snovi, ki vključujejo:
- Kompleksni ogljikovi hidrati.
- Beljakovine.
- Vlakno.
- Vitamini, kot so vitamini B, folati, vitamin E in vitamin K.
- Minerali, vključno s kalcijem, jodom, železom, kalijem, magnezijem, selenom in cink.
Poleg različnih zgornjih hranil želatina vsebuje tudi majhne količine drugih hranil, kot so omega-3, holin, fosfor in baker.
Nekatere prednosti agarja za zdravje
Številnih koristi želatine za zdravje ni mogoče ločiti od njene raznolike hranilne vrednosti. V nadaljevanju so navedene nekatere prednosti želatine za zdravje telesa:
1. Gladka prebava
V 1 porciji želeja (približno 100 gramov) je vseboval približno 8 gramov vlaknin. Z dokaj visoko vsebnostjo vlaknin lahko agar-agar spodbudi črevesje k aktivnejšemu gibanju. Prednosti tega želeja so dobre za izboljšanje prebave ter preprečevanje in premagovanje težavnega odvajanja črevesja.
Če imate težave z odvajanjem črevesja ali zaprtje, zdaj poskusite začeti jesti živila z veliko vlakninami, med katerimi je tudi želatina.
2. Povečajte moč kosti in zob
Agar-agar je eno izmed živil, ki poleg mleka in izdelkov iz njega vsebuje veliko kalcija. Ker ima dokaj visoko vsebnost kalcija, je želatina uporabna za ohranjanje moči in zdravja kosti in zob.
3. Zmanjšajte tveganje za srčno-žilne bolezni
Agar vsebuje veliko vlaknin, antioksidantov, pa tudi mineralov kalija in kalcija, ki lahko pomagajo ohranjati zdravo srce in ožilje.
Različne hranilne snovi, ki jih vsebuje žele, so koristne za vzdrževanje normalnega krvnega tlaka, zniževanje holesterola ter preprečevanje zamašitve in poškodb krvnih žil v telesu.
Zato je uživanje agarja koristno za zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni, kot so bolezni srca in možganska kap.
4. Povečajte vzdržljivost
Agar vsebuje veliko cink, beljakovine in antioksidanti, ki igrajo pomembno vlogo pri izboljšanju imunskega sistema. Zato lahko redno uživanje agar-agarja v zadostnih količinah okrepi odpornost telesa na boj proti mikrobom in virusom, ki povzročajo okužbe.
5. Spuščanje btesno
Če imate prekomerno telesno težo, je lahko uživanje želeja ena od rešitev za hujšanje. Glede na številne študije lahko želatina povzroči hitro občutek sitosti, tako da bo apetit lažje nadzorovan.
Da pa dosežete največje rezultate, ga morate spremljati s pravilno prehrano in redno vadbo.
6. Ohranite delovanje ščitnice
Želatina iz morskih alg naravno vsebuje veliko joda. Ta mineral ima pomembno vlogo pri proizvodnji ščitničnega hormona, tako da lahko metabolizem in delovanje organov potekata dobro.
Vendar bodite previdni, za tiste, ki imate težave s ščitnico ali se zdravite zaradi bolezni ščitnice, je treba porabo želatine omejiti, da ne bi poslabšali stanja.
Čeprav ima veliko prednosti, je treba uživanje agar-agarja kombinirati tudi z drugimi zdravimi življenjskimi slogi, kot so redna telesna vadba, zmanjševanje stresa in uravnotežena hranljiva prehrana, da se lahko povečajo koristi.
Pomembno si je zapomniti, da imajo nekateri izdelki iz želatine, zlasti instant žele, dodan sladkor, barvila in celo konzervanse.
Čim bolj se izogibajte nakupu želatine, ki vsebuje te tri sestavine, in izberite čisto želatino zajamčene kakovosti. Da ohranite njegove lastnosti, poskusite pri obdelavi želatine ne dodajati veliko sladkorja.
Za določitev zdrave prehrane, ki ustreza vašemu telesnemu stanju, se lahko posvetujete s strokovnjakom za prehrano. Med posvetovanjem se lahko tudi vprašate, koliko porcij želatine je primernih za uživanje, da dobite številne koristi.