Zdrav način življenja zdaj vedno bolj priljubljena, vključno z zdravo prehrano ali dieto. Ena izmed diet, ki so trenutno v trendu, je dieta surova hrana. Prej tiprakticiranje te vrste prehrane, daj no globlje seznanijo s prehrano surova hrana.
Kot že ime pove, dieta surova hrana je prehrana, v kateri ljudje, ki jo živijo, jedo samo surovo hrano ali hrano, ki je malo predelana. Priporočena temperatura kuhanja pri tej dieti je med 40 – 48 stopinj Celzija.
Poleg tega se živila ne smejo na noben način predelati, na primer pasterizirati (ubijajo klice s segrevanjem pri visokih temperaturah) ali škropiti s pesticidi.
Teorija prehrane surova hrana To predvideva, da lahko proces kuhanja uniči hranila v hrani, zato je bolje jesti svežo hrano. Prehrana surova hrana Verjame se, da je to zdravo za prebavo, tako da telo lažje absorbira hrano in pomaga zmanjšati tveganje za nekatere bolezni.
Kakšne so prednosti diete Surova hrana?
Učinkovitost te diete je pravzaprav še v raziskavi. Vendar pa obstaja več prednosti, ki jih diete ponujajo ali trdijo surova hrana, to je:
- Zmanjšajte tveganje za bolezni srca. Ker ta dieta vključuje veliko uživanja sadja in zelenjave, naj bi pripomogla k znižanju krvnega tlaka in ohranjanju zdravja srca. Vendar pa je gotovost prednosti prehrane surova hrana To je treba še dodatno raziskati.
- Znižanje slabega holesterola zaradi redah porabe nasičenih maščob.
- Znižanje indeksa telesne mase, kar pomeni tudi premagovanje odvečne teže. To je zato, ker je hrana zaužita v prehrani surova hrana ponavadi imajo malo kalorij.
- Koža je videti bolj sveža.
- Zdrava prebava, saj so živila, priporočena v tej dieti, bogata z vlakninami.
- Povečajte telesno presnovo.
Kakšen je seznam hrane?
Spodaj je nekaj vrst živil, ki jih lahko vključimo kot dnevni jedilnik v prehrano surova hrana:
- Vse sadje in zelenjava sveža ali posušena.
- Oreščki, oves in semena, ki so surova ali namočena v vodi.
- Svež sok brez dodanega sladkorja.
- Mlada kokosova voda ali mineralna voda.
- Fermentirana živila, kot so kimči oz kislo zelje.
- Surova jajca in mlečni izdelki, kot je jogurt.
- Rastlinsko mleko, kot je orehovo mleko ali ovseno mleko.
- Posušeno meso.
- Ekološka hrana, ki ni bila predelana ali predelana pri temperaturi, ki ne presega 48 stopinj Celzija.
- Morski sadeži vključujejo surove morske sadeže (npr. suši ali sashimi) in morske alge.
- Čokolada iz kakava ali kakavovih zrn, ki niso šla skozi proces praženja.
zdravo pekel, Vendar bodite previdni in bodite pozorni na to
Prednosti, ki jih ponuja prehrana surova hrana To vas bo morda zanimalo za poskus. Ampak, ne hitite. Bodite pozorni in ne pozabite, da nekaterih od teh živil morda ni varno zaužiti surovega, ker lahko vsebujejo mikrobe ali toksine.
Živila, ki jih ne priporočamo za uživanje surove ali nepredelane, so fižol, kasava, gobe, grah, grah, jajca, meso in mleko. Sveže, visokokakovostne ribe lahko še vedno uživate, na primer kot jed za sašimi ali suši. Ampak, da bi bili bolj varni, bi morali dodati wasabi, da izkoreninite bakterije v njem.
Drugo tveganje, ki ga je treba upoštevati tudi pri tej dieti, so prehranske pomanjkljivosti. Morda manjka vnos železa, omega-3, beljakovin, vitamina B12, vitamina D, kalcija in selena, ker so vrste živil, zaužitih v tej dieti, zelo omejene.
Ne pozabite, da niso vsa živila primerna za dietni meni surova hrana. Bolje je, če je hrana pred zaužitjem brez kontaminacije s klici. Še vedno pa uporabljajte zdrave metode predelave, na primer kuhanje ali pečenje. Če imate določene zdravstvene težave, je priporočljivo, da se pred poskusom diete najprej posvetujete z zdravnikom surova hrana.