Koristi soma za zdravje niso slabše od drugih vrst rib, od hujšanja do ohranjanja zdravja srca. To je posledica različnih hranil, ki jih vsebuje, kot so beljakovine in omega-3.
Som je ena glavnih živil indonezijskih ljudi. To vrsto rib pogosto predelajo v različne vrste hrane, bodisi s cvrtjem, pečenjem na žaru ali predelavo z začimbami po vašem okusu. Ne le okusen, som je znan tudi kot vrsta sladkovodnih rib s hranilno vsebnostjo, ki ni slabša od drugih morskih sadežev, kot sta tuna in losos. Som ima tudi nizko vsebnost živega srebra, ker se na splošno goji z živinorejskimi metodami. V eni porciji ali približno 100 gramih svežega soma je 105 kalorij in naslednjih hranilnih snovi: Som vsebuje tudi vitamin B12 in različne minerale, kot so selen, fosfor in kalij. Zaradi različnih hranil, ki jih vsebuje som, je učinkovit za zdravje, vključno z: Som je dober vir hranilnih beljakovin za hujšanje. Te hranilne snovi vas lahko dlje časa ohranjajo site, kar lahko zmanjša željo po prenajedanju ali uživanju prigrizkov, ki lahko povečajo težo. Vsebnost omega-3 maščobnih kislin v somu je dobra za ohranjanje zdravja možganov in lahko prepreči senilno demenco, depresijo in kognitivne motnje. Vendar pa koristi soma za ohranjanje zdravja možganov še vedno zahtevajo nadaljnje raziskave. Som je bogat vir vitamina B12, ki je pomemben za preprečevanje anemije. Ne samo kot preventiva, som je lahko tudi zdrava izbira za ljudi z anemijo. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili koristi soma za anemijo. Ne samo za zdravje možganov, vsebnost omega-3 maščobnih kislin v somu je dobra tudi za zdravje srca in zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen. Poleg tega lahko ta vrsta zdravih maščobnih kislin zniža tudi krvni tlak. Omega-3 maščobnih kislin telo ne more proizvesti samo. Zato lahko za te koristi uživate hrano, bogato z omega-3 maščobnimi kislinami, vključno s somom. Čeprav ima som različne zdravstvene koristi, vam svetujemo, da ne prenajedate soma, še posebej tistih, ki so kuhani s cvrtjem. Prekomerno uživanje ocvrtega soma lahko poveča vnos nasičenih maščob. Poleg tega spremenite svojo prehrano z drugimi vrstami rib, ki so prav tako bogate s hranili, kot sta losos in tuna. Uživanje rib je priporočeno približno 2-krat na teden ali enakovredno 340 gramov rib na teden. Som je dober vir živalskih beljakovin za telo. Izberite zdravo metodo obdelave, da povečate koristi, ki jih lahko dobite. Poleg tega, da je ocvrt ali pečen na žaru, je som tudi bolj okusen, če ga obdelamo z začimbami, kot je som na žaru. Sledi recept za soma na žaru, ki ga lahko poskusite doma: Če imate še vedno vprašanja o koristih soma ali oklevate, da bi ga uživali, ker imate določene zdravstvene težave, se posvetujte s svojim zdravnikom. Zdravnik vam bo svetoval glede uživanja soma in druge zdrave hrane glede na vaše zdravstveno stanje in potrebe.
Vsebina Hranila v somu
Prednosti soma za zdravje
1. Izgubite težo
2. Ohranite zdravje možganov
3. Preprečite anemijo
4. Ohranite zdravje srca
Varen način uživanja Som
Recepti Som
Sestavine
Kako kuhati