Matcha vs zeleni čaj, kateri je bolj zdrav? To vprašanje je morda prišlo na misel ljubiteljem matche in zelenega čaja. Oba imata prijetno aromo in okus. Vendar, če gledamo s strani koristi za zdravje, katera je boljša?
Matcha in zeleni čaj prihajata iz rastline čaja (Camellia sinensis), vendar obdelano na drugačen način. Zeleni čaj predelamo tako, da surove čajne liste za kratek čas parimo ali pražimo, nato pa več dni sušimo. Po tem lahko takoj zaužijete zeleni čaj.
V nasprotju z zelenim čajem, ki je še vedno v obliki listov, je matcha zeleni čaj v prahu, ki je bil predelan s postopkom mletja. Ta postopek naredi matcho bolj dišečo in svetlejšo barvo kot zeleni čaj.
Prednosti Matcha za zdravje
Matcha je bogata s polifenolnimi antioksidanti in EGCG (epigalokatehin galat I), ki lahko zaščiti telesne celice pred poškodbami, ki jih povzroči izpostavljenost prostim radikalom. Matcha vsebuje tudi beljakovine, sladkor, vitamin A, vitamin C in različne minerale, kot so železo, kalcij, cinkin kalij.
Zaradi vsebnosti antioksidantov in hranilnih snovi matcha velja za dobro za zdravje. Spodaj je nekaj prednosti matche za telo:
- Zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni, kot so visok krvni tlak, možganska kap in bolezni srca
- Ohranite moč in zdravje kosti ter preprečite izgubo kosti ali osteoporozo
- Zmanjšajte tveganje za nastanek raka
- Pomirja um in zmanjšuje stres
- Ohranite zobno higieno in zdravje
- Izboljšajte spomin in koncentracijo
- Pomagajte procesu odstranjevanja toksinov iz telesa ali razstrupljanja
- Znižanje slabega holesterola (LDL)
Da bi občutili te koristi, lahko zaužijete napitke matcha do 2 skodelici na dan. Matcha je na splošno varna za uživanje, vendar lahko preveliko zaužitje povzroči nekatere neželene učinke, kot so slabost, bruhanje in zmanjšan apetit.
Pri uživanju matche z nekaterimi zdravili obstaja tudi tveganje za interakcije z zdravili ali druge neželene učinke, kot je poškodba jeter.
Prednosti zelenega čaja za zdravje
Tako kot matcha je tudi zeleni čaj bogat z antioksidanti. Hranilna vsebnost zelenega čaja se prav tako ne razlikuje veliko od matche. Zaradi tega ima zeleni čaj številne zdravstvene koristi, vključno z:
- Izboljšajte spomin in koncentracijo
- Zmanjšajte stres in pomirite um
- Povečajte telesno presnovo
- Zavira rast rakavih celic
- Ohranite delovanje možganov in preprečite Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen
- Zmanjšajte tveganje za srčno-žilne bolezni
- Ohranite stabilno raven sladkorja in holesterola v krvi
- Zavira prezgodnje staranje kože
- Preprečuje zobno gnilobo zaradi bakterij in nabiranja zobnih oblog
Če želite izkoristiti prednosti zelenega čaja, lahko zaužijete zeleni čaj 1-3 skodelice na dan. Medtem naj nosečnice in doječe ženske pijejo le 1-2 skodelici na dan. Svetujemo vam tudi, da omejite uživanje zelenega čaja, če jemljete določena zdravila.
Izberite Matcha ali zeleni čaj?
Pravzaprav sta tako matcha kot zeleni čaj, oba enako koristna za zdravje. Razlika med tema dvema pijačama je le v obliki in okusu. Zeleni čaj je še vedno v obliki listov, matcha pa je predelana v prah.
Druga razlika je tudi v okusu matche in zelenega čaja. Če imate raje pijačo s svežo in grenko aromo, je lahko izbira matcha. Matcha je priljubljena tudi zato, ker jo lahko pijemo z mlekom ali naredimo smutiji.
Če pa imate radi aromatizirane pijače nekoliko svetlejšega okusa, je lahko zeleni čaj prava izbira za vas.
Če se po zaužitju matche ali zelenega čaja pojavijo simptomi, kot so slabost, bruhanje ali zmanjšan apetit, se nemudoma posvetujte z zdravnikom. To je lahko posledica prekomernega uživanja ali interakcij z zdravili, ki jih trenutno uporabljate.