Ste že kdaj videli kurkumo, ki je v notranjosti črna? Čeprav črna kurkuma ni tako priljubljena kot rumena ali bela kurkuma, ima črna kurkuma številne zdravstvene koristi, ti veš. Črna kurkuma je poleg preprečevanja okužb uporabna tudi za zmanjšanje tveganja za nastanek raka.
Kurkuma, vključno s črno kurkumo, je še vedno vključena v družino ingverjev, tako da je njena oblika podobna ingverju. Črna kurkuma ima rjavo površino kože s črno vijoličnim mesom.
Rastlina vrste korenike z latinskim imenom Curcuma caesia Roxb je znan tudi kot haldi časi in se uporablja kot tradicionalna medicina v več državah, vključno z jugovzhodno Azijo.
Črna kurkuma vsebuje kafro, ar-turmeron, (Z)-ocimen, ar-kurkumen, 1,8-cineol, element, borneol, in bornil acetat. Podobnost med rumeno kurkumo, belo kurkumo in črno kurkumo je v tem, da obe vsebujeta kemično spojino kurkumin, ki je zelo dobra za zdravje.
Prednosti črne kurkume za zdravje
Črna kurkuma ima različne zdravstvene koristi, vključno z:
1. Boj proti prostim radikalom
Črna kurkuma vsebuje visoko raven antioksidantov. Antioksidanti so pomembne spojine, potrebne za zaščito telesnih celic pred poškodbami, ki jih povzroči izpostavljenost prostim radikalom, kot so cigaretni dim, onesnaževanje in hlapi vozil.
Z uživanjem hrane, ki vsebuje antioksidante, se lahko bolje zaščitite pred boleznimi srca in jeter.
2. Lajša bolečine
Izvleček črne kurkume naj bi deloval kot analgetik. Ob pravilni obdelavi je črna kurkuma uporabna za lajšanje bolečin zaradi zobobola in zvinov ter lahko zniža povišano telesno temperaturo.
3. Zmanjšajte tveganje okužbe
Podobno kot rumena in bela kurkuma ima tudi črna kurkuma antibakterijske in protiglivične lastnosti. Zaradi tega se lahko črna kurkuma uporablja za zaviranje rasti bakterij, kot sta Staphylococcus aureus in glive Candida albicans, ki lahko povzročijo okužbe v telesu.
4. Pomaga pri preprečevanju vnetja
Verjame se, da lahko uživanje črne kurkume pomaga telesu pri preprečevanju vnetja ali vnetja. Še vedno pa ga morate uravnotežiti z zdravo prehrano, saj lahko tudi slaba prehrana sproži vnetja.
5. Zmanjšanje tveganja za nastanek raka
Rak se lahko pojavi, ko celice v telesu doživijo nenormalno rast, ki jo povzročajo genetske spremembe ali mutacije v celicah. Študija je pokazala, da ima ekstrakt črne kurkume antimutagene spojine, ki lahko preprečijo raka v telesu.
Črna kurkuma ima različne koristi za zdravje, ki jih je zelo težko zamuditi. Vendar se ne zanašajte samo na črno kurkumo, saj je treba zgoraj omenjene koristi še dodatno raziskati.
Če želite črno kurkumo uporabiti kot zdravilo ali spremljevalec zdravil, se najprej posvetujte z zdravnikom.