Obstajajo različne koristi češenj, ki so dobre za zdravje. Hranilna vsebnost je zelo dobra za podporo imunskega sistema in zmanjšanje tveganja za raka. Tukaj je vsebina in prednosti drugih češenj, ki jih morate vedeti.
Sadje češnje (češnje) so del družine Rosaceae ki vključuje tudi breskve, suhe slive in nektarine. Ta mamljiv rdeč sadež je bil kot zdrava jed uživan že od starih Rimljanov.
Češnje delimo na 2 vrsti, in sicer na češnje in višnje. Višnje so manj kalorične kot sladke češnje, vendar imajo več vitamina C in beta karotena.
Različne koristi češenj za zdravje
Prednosti češenj so tesno povezane s hranilno vsebnostjo v njih. To sadje vsebuje veliko hranilnih snovi, kot so vitamin C, kalij, vlaknine, vitamini B, vitamin K in magnezij. Poleg tega so češnje bogate tudi z aktivnimi spojinami, ki delujejo antioksidativno in protivnetno.
Spodaj je nekaj zdravstvenih koristi češenj:
1. Ščiti telo pred prostimi radikali
Rdeča barva češenj izhaja iz vsebnosti antocianinov. Te spojine so močni antioksidanti, zato lahko pomagajo zaščititi telesne celice pred prostimi radikali, ki lahko sprožijo raka in druge resne bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, ateroskleroza in Alzheimerjeva bolezen. Dva druga močna antioksidanta, ki jih ima to sadje, sta hidroksicimetna kislina in perilil alkohol.
2. Izboljšati delovanje imunskega sistema
Flavonoidne spojine v češnjah pomembno vplivajo na izboljšanje delovanja imunskega sistema. Te spojine lahko delujejo kot močni antioksidanti in protivirusna zdravila za boj proti okužbam.
Ta spojina naj bi tudi zmanjšala tveganje za nastanek raka za kar 40 %, saj pomaga ustaviti poškodbe celic, ki jih povzročajo rakotvorne snovi, ki povzročajo raka.
3. Zmanjšanje tveganja za hipertenzijo in možgansko kap
Češnje so dober vir vitamina C in kalija. Kalij je koristen za zmanjšanje tveganja za hipertenzijo in možgansko kap. Ta mineral pomaga tudi pri vzdrževanju krvnega tlaka, ohranjanju zadostne telesne tekočine, obnavljanju mišic po vadbi, ohranjanju funkcije živčnega prevoda, prebavnega sistema in srčnega utripa ter uravnoveša pH ali kislinsko bazo telesa.
4. Ohranite telesno težo in zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen
Z vsebnostjo vlaknin v njem lahko uživanje češenj izgubi težo, ohranja zdrav prebavni sistem in zmanjša tveganje za sladkorno bolezen, bolezni srca in kolorektalnega raka.
To je zato, ker so vlaknine zelo koristne za ohranjanje dobrih bakterij v črevesju, zniževanje ravni slabega holesterola in uravnavanje krvnega sladkorja.
5. Ščiti telo pred vnetji
Različne vrste aktivnih spojin v češnjah lahko pomagajo zaščititi vaše telo pred encimi, ki povzročajo vnetje. To sadje lahko tudi zmanjša bolečino in oteklino zaradi vnetja, na primer pri osteoartritisu.
6. Premagovanje nespečnosti
Protivnetne snovi v češnjah lahko pomagajo premagati nespečnost. Pravzaprav je študija pri odraslih navedla, da ima višnjev sok enak učinek kot uspavalne tablete za zdravljenje nespečnosti.
Povečanje koristi češenj
Prednosti češenj bodo največje, če so češnje, ki jih zaužijete, visoke kakovosti. Zato morate vedeti, kako izbrati, predelati in shraniti prave češnje.
Kako izbrati češnje
Kupite češnje, ki so še sveže, s peclji in ohlajene. Prepričajte se, da so stebla še vedno v dobrem stanju in so sveže zelena. Dobre češnje so običajno velike, sijoče lupine, trde in temnejše barve. Ne izbirajte češenj, ki so majhne in kašaste, ali češenj, ki imajo površinsko napako.
Kako shraniti češnje
Češnje shranjujte v hladilniku ali v hladilniku. Pred tem češnje najprej operemo, nato pa jih zavijemo v plastiko. Češnje, shranjene v hladilniku, lahko običajno zdržijo do 1 teden.
Med shranjevanjem redno preverjajte češnje in zavrzite češnje, ki izgledajo, kot da niso sveže. Pred zaužitjem češnje ponovno operite.
Kako obdelati češnje
Češnje lahko zaužijete neposredno sveže ali najprej predelane v sok. To sadje lahko tudi posušimo in uporabimo kot ojačevalec okusa v sladicah ali tortah.
Vsebnost antioksidantov v češnjevem soku in posušenih češnjah se v primerjavi s svežimi češnjami ni spremenila. Toda v zamrznjenih češnjah ali konzerviranih češnjah je vsebnost antioksidantov nekoliko zmanjšana. Ne glede na to, kako so češnje predelane, na splošno še vedno vsebujejo veliko antioksidantov.
Češnje imajo toliko zdravstvenih koristi, da jih lahko uživate, bodisi v obliki svežega sadja ali pa jih dodate različnim jedem.
Češnje lahko jeste redno, da dobite optimalne koristi. Ne oklevajte in se posvetujte z zdravnikom, če želite češnje dodati v vašo vsakodnevno prehrano.