Canolo olje naj bi bilo zaradi visoke vsebnosti nenasičenih maščob v njem bolj koristno za zdravje. Verjame se, da je koristen za zdravje srca.
Družinske jedi v Indoneziji, ki večinoma vsebujejo olje in so ocvrte, bodo matere, ki so odgovorne tudi za skrb za potrebe in zdravje svojih družin, morale upoštevati pri izbiri najboljšega olja. Eno izmed olj, ki jih lahko izberete, je olje kanole. daj no, prepoznajo različne prednosti olja oljne repice, tako da bodo matere bolj samozavestne pri uporabi.
Prednosti olja Canola za zdravje družine
Canolo olje je rastlinsko olje, pridobljeno iz semen rastline repice. Tako kot jedilno olje na splošno, olje kanole vsebuje tri vrste maščob, in sicer nasičene maščobe, enkrat nenasičene maščobe in večkrat nenasičene maščobe.
Prehransko gledano ena žlica olja oljne repice vsebuje 124 kalorij in 16 % vitamina E. Canolo olje vsebuje tudi 64 % enkrat nenasičenih maščob in 28 % večkrat nenasičenih maščob (omega-3 in omega-6). Druga prednost olja kanole je nižja vsebnost nasičenih maščob, ki znaša okoli 7 %.
Uporaba olja oljne repice kot nadomestka za jedilno olje pri predelavi hrane, skupaj z uporabo zdravih živilskih sestavin in skupaj z zdravim načinom življenja, lahko zagotovi različne koristi za zdravje, kot so:
1. Zmanjšajte slab holesterol
Ena od prednosti olja kanole je, da lahko zmanjša raven slabega holesterola.lipoproteini nizke gostote/LDL) v krvi. To je posledica nizke ravni nasičenih maščob v olju oljne repice.
Ne samo to, visoka vsebnost nenasičenih maščob v olju kanole lahko poveča raven dobrega holesterola.lipoproteini visoke gostote/HDL) v krvi.
2. Zdravo srce
Canolo olje je dobro tudi za ohranjanje zdravega srca. Razlog je v tem, da lahko vsebnost omega-3 in omega-6 v olju oljne repice poveča raven dobrega holesterola, kar lahko zmanjša tveganje za bolezni srca.
3. Naj bo krvni sladkor stabilen
Nenasičene maščobe, ki jih vsebuje olje oljne repice, niso koristne le za zdravje srca, ampak lahko pomagajo tudi vzdrževati raven sladkorja v krvi. To pomeni, da bo tveganje za sladkorno bolezen manjše.
Poleg tega lahko olje kanole, če ga redno uživate, poveča občutljivost za inzulin tudi do 9%. To korist lahko občutijo ljudje z visokim krvnim sladkorjem ali tisti, katerih raven sladkorja v krvi je normalna.
4. Preprečuje poškodbe celic
Vitamin E, ki ga vsebuje olje kanole, je koristen za preprečevanje poškodb telesnih celic. To je zato, ker ima vitamin E antioksidativne lastnosti, ki lahko preprečijo poškodbe celic zaradi izpostavljenosti prostim radikalom.
5. Zmanjšajte vnetje
Študija je pokazala, da lahko vsebnost nenasičenih maščob v olju oljne repice zmanjša tveganje za vnetje. Tako se bo zmanjšalo tudi tveganje za nastanek različnih kroničnih bolezni.
Da bi imeli koristi, morate pravilno uporabljati olje oljne repice. V nasprotnem primeru se lahko vsebnost hranil v njej zmanjša. Ko kuhate z oljem oljne repice, ne poskušajte preseči točke dimljenja (dimna točka), kar je 200 stopinj Celzija.
Olje repice lahko uporabite za dušenje, peko in kot preliv za solate. Čim bolj se izogibajte cvrtju s tehnikami globoko cvrtje, saj lahko ta metoda poveča vsebnost maščob v hrani.
Kot mati je pametna izbira sestavin hrane, vključno z jedilnim oljem, pravi korak za ohranjanje zdravja družinskih članov. Pri izbiri tega olja za pripravo bolj zdravih družinskih obrokov lahko upoštevate različne hranilne snovi in koristi olja kanole.