Alergija na kozice se pojavi, ko se imunski sistem odzoves nenormalno za beljakovine, ki vsebovano na kozice. Nekateri ljudje niso alergični samo na kozice, ampak tudi na školjke, rake, jastoge, lignje, hobotnice in ostrige.
Tisti od vas, ki trpite za alergijo na kozice, lahko po zaužitju kozic občutite splošne simptome alergije, kot sta srbenje ali zamašen nos. Drugi simptomi alergije, ki se lahko pojavijo, vključujejo otekanje ustnic, obraza ali jezika, težko dihanje, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, omotico, drisko do anafilaktičnega šoka, ki je lahko smrtno nevaren.
Kako preprečiti ponovitev alergije na kozice
Za tiste, ki imate te simptome, je priporočljivo obiskati zdravnika za alergijski test. Če rezultati testov dokažejo, da obstaja alergija na kozice, se je treba najprej izogibati uživanju kozic. Poleg tega obstajajo še drugi načini, ki jih je treba upoštevati, da preprečite ponovitev alergij na kozice:
- Ne jejte v restavraciji morski sadeži (morski sadeži)
Tudi če hrana, ki jo naročite, ni kozica ali podobno, obstaja nevarnost, da bo hrana kontaminirana s kozicami. Možno je, da so uporabljeni pripomočki za kuhanje enaki tistim, ki se uporabljajo za kuhanje kozic. Bolje je, da se izognete prehranjevanju v restavracijah, ki ponujajo morsko hrano, da zmanjšate tveganje za ponovitev alergijske reakcije na kozice.
- Izogibajte se kuhinji, v kateri kuhate kozice
Ko nekdo kuha kozice, se izogibajte kuhinjskemu prostoru. Ko se kuhajo kozice ali morski sadeži, pride do sproščanja beljakovin skozi dim, paro ali površino štedilnika. To lahko povzroči ponovitev alergije na kozice.
- Preberite etiketo na embalaži
Ko izbirate kateri koli izdelek, se prepričajte, da ste prebrali etiketo na embalaži, na kateri so navedene sestavine v izdelku. Kozice ali drugi morski sadeži se ne uporabljajo samo v prehrambenih izdelkih, temveč se pogosto uporabljajo tudi v aromatičnih izdelkih, kozmetiki, zdravilih ali lepotnih kremah za telo. Poznajte druga imena za kozice ali druge morske sadeže, da so popolnoma varni za uživanje. Na primer, v izdelkih iz Francije, označena živila razpoka pomeni, da hrana vsebuje kozice.
Če imate alergije ali imate v preteklosti hude alergijske reakcije na uživanje kozic, je priporočljivo, da imate vedno s seboj injekcijo epinefrina (epipena) ali vsaj katero koli antialergijsko zdravilo, ki vam ga je predpisal zdravnik. To je uporabno za ravnanje s hudimi alergijskimi reakcijami, ki jih lahko doživite, ko nenamerno pridete v stik s sprožilcem alergena. Najprej se posvetujte z zdravnikom, da dobite informacije o pravilnem odmerku in načinu injiciranja epinefrina.
Obstajajo različne vrste simptomov, ki se lahko pojavijo zaradi alergije na kozice, od blagih do hudih. Če opazite simptome alergije, se morate posvetovati z zdravnikom, da predpiše ustrezno zdravljenje in prepreči nadaljnje posledice alergijske reakcije.