Ni malo ljudi, ki radi jedo piščančje noge. Ta del piščanca lahko predelamo v različna živila, od juhe, juhe do juhe. dim vsota. Marsikdo pa tudi pravi, da piščančje noge niso dobre za zdravje. Torej, je dejansko uživanje piščančjih nog zdravo ali ne?
Piščanec je eno najbolj uživanih živil po vsem svetu, vključno z Indonezijo. Piščančje meso poleg odličnega okusa in enostavnega predelave v različne jedi vsebuje tudi veliko hranil, ki jih telo potrebuje.
Del piščanca, ki ga običajno uživamo, so prsi, stegno ali krilo. Vendar pa ne samo ta del, piščančje noge pogosto predelajo tudi v različne okusne jedi, ki razvajajo jezik.
Vsebnost hranil v piščančjih nogah
100 gramov kuhanih piščančjih nog vsebuje približno 215 kalorij. Poleg tega piščančje noge vsebujejo tudi različna hranila, kot so:
- 19,5 g beljakovin
- 14,5 g maščobe
- 90 miligramov kalcija
- 0,9 miligrama železa
- 30 mikrogramov vitamina A (kar ustreza 100 ie)
- 85 mikrogramov folata ali vitamina B9
Piščančje noge vsebujejo tudi fosfor, selen, cink, holin, kompleks vitaminov B in vitamin K ter so dober vir želatine in kolagena.
Prednosti piščančjih nog za zdravje
Glede na številne hranilne snovi, ki jih vsebujejo piščančje noge, je ta del piščanca seveda primeren za uživanje. Poleg tega, da lahko pomaga zadovoljiti vaše dnevne prehranske potrebe, so piščančje noge koristne tudi za:
1. Ohranite zdravo kožo
Približno 70 % vsebnosti beljakovin v piščančjih nogah je kolagen. Ta beljakovina je ena izmed hranil, ki so dobra za zdravje kože. Različne študije so dokazale, da je kolagen dober za ohranjanje vlažnosti in elastičnosti kože ter preprečevanje poškodb kože.
Poleg tega je kolagen dober tudi za pomoč pri odpravljanju celulita in pospeševanju celjenja ran. Z zadostnim vnosom kolagena bo vaša koža postala bolj zdrava in mlajša.
2. Podpira moč in zdravje sklepov
Poleg tega, da lahko ohranja zdravo kožo, ima kolagen tudi pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in moči telesnih sklepov, vključno s sklepi kolen, stopal, rok in kolkov. Ne samo to, ustrezen vnos kolagena lahko pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v sklepih in simptomov osteoartritisa, zlasti pri starejših.
3. Preprečuje izgubo kosti
Piščančje noge so odličen vir beljakovin, kalcija in kolagena za ohranjanje zdravja kosti. Raziskave kažejo, da lahko vnos teh hranil podpira nastanek in trdnost kosti ter zmanjša tveganje za izgubo kosti ali osteoporozo.
4. Preprečite anemijo
Zaradi vsebnosti železa, folata in vitamina B12 v piščančjih nogah je ta hrana dobra tudi za uživanje za preprečevanje anemije ali pomanjkanja krvi.
Vendar, da bi izkoristili prednosti tega enega piščančjega kremplja, morate jesti tudi živila z visoko vsebnostjo železa, kot so govedina, piščančja ali goveja jetra, ribe, morski sadeži in oreščki.
5. Ohranjanje zdravja nosečnic in plodov
Vsebnost folata (vitamina B9) v piščančjih nogah je dobra za preprečevanje prirojenih napak pri dojenčkih, kot sta spina bifida in anencefalija. Medtem pa je vsebnost holina in beljakovin dobra za povečanje teže ploda in nosečnic ter podpira razvoj plodovih možganov.
Na kaj morate biti pozorni, preden zaužijete piščančje noge
Potem ko ste poznali hranilno vrednost piščančjih nog, zdaj veste tudi, kakšne koristi lahko ta hrana prinese našemu zdravju. Da bi dosegli te prednosti, morate piščančje noge pred jedjo pravilno skuhati.
Tukaj so nasveti za čiščenje piščančjih nog:
- Piščančje noge očistite pod tekočo vodo.
- Kuhajte z vrelo vodo 10-30 sekund, nato odstranite.
- Postavite ga v posodo s hladno vodo, nato potegnite in odstranite zunanjo kožo. Piščančje noge so pripravljene za obdelavo.
Izogibajte se obdelavi piščančjih nog s cvrtjem, ker lahko odpravi hranilno vrednost v njih. Poleg tega ocvrte piščančje noge vsebujejo tudi transmaščobe in holesterol, ki nista dobra za zdravje srca, če jih zaužijemo v preveliki količini.
Piščančja stopala so sestavljena iz več majhnih kosti v prstih. Pri uživanju morate biti previdni, še posebej, če ga uživajo otroci, saj lahko povzroči zadušitev.
Piščančje noge lahko obdelate tako, da iz nje pripravite juho za juho ali vmešate v druge jušne jedi. Ta metoda bo ohranila raven hranil, ki jih vsebujejo kremplji.
Poleg tega, da jeste piščančje noge, poskrbite, da boste jedli tudi drugo zdravo hrano, da zadovoljite svoje dnevne prehranske potrebe, ja. Če imate še vedno vprašanja o koristih piščančjih nog ali drugih vrst hrane, ki je dobra za vaše zdravje, se ne odlašajte z zdravnikom.