Veliko jih je koristi ohrovta za zdravje. Senostavno najti na trgu dith Ta dostopna cena vsebuje vrsto bistvenih vitaminov in mineralov, ki škoda zamuditi.
Zaenkrat večina ljudi ohrovt pozna le kot zelenjavo, ki lahko povzroči zaspanost. Pravzaprav lahko vsebnost vlaknin, vitamina A, vitamina C, kalija, železa, kalcija, fosforja in antioksidativnih spojin v ohrovtu zagotavlja številne koristi za zdravje.
Ne podcenjujte koristi ohrovta
Tako kot druga zelena listnata zelenjava ima tudi ohrovt številne zdravstvene koristi. Tukaj je nekaj izmed njih:
1. Ohranjanje zdravje oči
Uživanje ohrovta lahko pomaga ohranjati zdravje oči. To je zato, ker vsebnost beta karotena, ki je precej visoka v ohrovtu, igra vlogo pri zaščiti očesnih celic pred poškodbami. Poleg tega je betakaroten surovina za vitamin A v telesu.
Vitamin A igra pomembno vlogo pri ohranjanju jasnosti roženice očesa. Ta vitamin je tudi pomembna sestavina pri tvorbi rodopsin, ki je očesni protein, ki deluje za ostrino vida pri šibki svetlobi.
2. Povečajte imuniteto telesa
Vitamina A in C v ohrovtu lahko povečata tudi odpornost telesa. Znano je, da oba vitamina sodelujeta pri aktivaciji belih krvnih celic, ki se borijo proti okužbam. Poleg tega lahko antioksidativno delovanje vitaminov A in C zaščiti imunske celice pred poškodbami prostih radikalov.
3. Boj proti prostim radikalom
Poleg vitamina A in C vsebuje ohrovt tudi različne rastlinske spojine z antioksidativnim delovanjem, kot so flavonoidi, palmitinska kislina in fitol.
Antioksidante telo potrebuje za preprečevanje prostih radikalov, ki lahko poškodujejo DNK, celice, tkiva in celo organe. Če se ne nadzoruje, lahko presežek prostih radikalov v telesu sproži vrsto resnih bolezni, kot sta sladkorna bolezen in rak.
4. Uravnava ravnovesje tekočin
Odrasli potrebujejo približno 3.500–4.700 mg kalija na dan. Da bi to izpolnili, morate jesti živila, ki vsebujejo kalij, kot je ohrovt.
Kalij potrebuje telo za različne funkcije. Eden od njih je pomoč pri uravnavanju ravnotežja telesnih tekočin. Poleg tega je ohrovt tudi zelenjava z visoko vsebnostjo vode, celo več kot 90 %.
5. Znižanje krvnega tlaka
Kangkung je lahko eno od živil za premagovanje visokega krvnega tlaka. Ena prednost ohrovta je posledica vsebnosti kalija, ki lahko uravnava in znižuje krvni tlak.
Vendar pa vsebnost kalija v ohrovtu ni visoka, zato morate jesti drugo hrano z visoko vsebnostjo kalija, da zadostite dnevnim potrebam po kaliju. Primeri so pesa, sladki krompir, krompir, avokado, špinača, ohrovt in banane.
To so prednosti ohrovta, ki jih lahko dobite z rednim uživanjem. To zelenjavo lahko predelamo na različne načine, na primer ocvrto, kuhano ali vmešamo v zelenjavne in sadne sokove, ki so vam všeč.
Pred predelavo ohrovta ga ne pozabite sprati s tekočo vodo, da voda spere umazanijo ali pesticide in pritrjene bakterije.
Čeprav so prednosti ohrovta številne, je uživanje različnih zdravih živil boljša izbira. Zato uživajte ohrovt skupaj z drugimi hranljivimi živili, da bodo vaše dnevne prehranske potrebe ustrezno izpolnjene. Po potrebi se posvetujte z zdravnikom, da določi vaše dnevne prehranske potrebe.