Zaenkrat se arašidom še vedno izogibajo, zlasti ljudje, ki so na dieti. Poleg suma, da povzročajo akne, se arašidi štejejo tudi za visoko kalorične, tako da lahko motijo prehrano. Pravzaprav obstaja veliko prednosti arašidov za prehrano, ti veš.
Arašidi oz arašidov pravzaprav spada v skupino stročnic. Ti oreščki niso enaki oreščkom, ki prihajajo z dreves oz drevesni oreščki, kot mandlji, indijski orehi in orehi. Vendar pa je hranilna vsebnost arašidov in oreščkov z dreves na splošno skoraj enaka.
Številne študije navajajo, da so arašidi dober vir beljakovin, maščob in vlaknin za zadostno prehrano telesa. Poleg tega arašidi tudi ne vsebujejo nasičenih maščob. Zato o koristih arašidov za prehrano ni treba dvomiti.
Vsebnost hranil v arašidih
Prednosti arašidov je mogoče doseči zaradi njihove bogate hranilne vrednosti. V 100 gramih kuhanih arašidov brez lupine je približno 155 kalorij in nekaj od naslednjih hranilnih snovi:
- 6 g ogljikovih hidratov
- 7 gramov beljakovin
- 15 gramov dobre maščobe
- 4 grame prehranskih vlaknin
- 90 miligramov kalcija
- 2–4,5 miligramov železa
- 530 miligramov kalija
- 270 miligramov fosforja
- 2-3 miligrame cinka
Arašidi vsebujejo tudi antioksidante in različna druga hranila, kot so folna kislina, vitamini B, vitamin E, selen in magnezij.
Prednosti arašidov za dieto
Obstajajo različne prednosti arašidov za prehrano, vključno s tem, da vam pomagajo pri izgubi teže, ohranjanju telesne teže stabilno in zmanjšanju tveganja za sladkorno bolezen in bolezni srca.
Visoka vsebnost beljakovin in vlaknin v arašidih ter nizka vsebnost kalorij so koristni za:
- Zagotavlja občutek sitosti dlje, tako da lahko pomaga nadzorovati apetit
- Preprečuje uživanje druge hrane v prevelikih količinah
- Znižuje holesterol, saj so arašidi bogati z dobrimi maščobami in vlakninami
Vendar pa je pomembno, da se spomnite. Da bi podprli uspeh diete in dosegli idealno težo, se ne morete zanašati samo na arašide, ja. Prav tako morate redno telovaditi, imeti zdravo prehrano, omejiti vnos kalorij in piti dovolj vode.
Recept za pripravo kuhanih arašidov
Če želite izkoristiti prednosti teh arašidov, jih lahko predelate v kuhane arašide. Poleg enostavne priprave kuhan fižol vsebuje manj kalorij in nasičenih maščob kot ocvrt ali pražen fižol.
Avto tudi ne otežuje. Arašide morate le dobro oprati in kuhati približno 45 minut. Če želite ustvariti pikanten okus, lahko v vodo dodate ščepec soli, da se fižol zavre.
Ko so kuhani, odcedite in kuhani arašidi so pripravljeni za uživanje. Pomembno je vedeti, da kuhani arašidi zdržijo le 2 dni. Zato ga ne pozabite dati v hladilnik, da bo zdržal dlje.
Če želite zaužiti predelane arašide, kot je arašidovo maslo za kruh, je priporočljivo izbrati predelane arašide, ki vsebujejo malo ali nič sladkorja (nesladkano).
Poleg tega se izogibajte dajanju arašidov otrokom, mlajšim od 5 let (malčkom), ker obstaja nevarnost zadušitve. Če ga želite dati, morate najprej zmleti arašide do gladkega.
Arašidi so na splošno varni in zdravi za uživanje, vendar imajo nekateri ljudje alergijo na arašide. Zato morda niste primerni za uživanje arašidov, če ste že imeli alergijsko reakcijo po zaužitju arašidov ali njihovih izdelkov ali če imate družinskega člana, ki trpi za alergijo na arašide.
Na podlagi zgornjih informacij lahko rečemo, da imajo arašidi veliko koristi za tiste, ki ste na dietnem programu. Zato ne oklevajte z dodajanjem arašidov v vašo vsakodnevno prehrano, OK?
Če imate še vedno vprašanja o koristih arašidov za prehrano, se lahko obrnete na nutricionista. Dobite lahko tudi prehranski program in prehranjevalne vzorce, ki ustrezajo vašemu telesu.