Ali radi jeste soma? Če je tako, je za vas dobra novica. Od soma lahko pridobite številne zdravstvene koristi, od ohranjanja zdravja možganov, zniževanja holesterola do podpore zdravju kosti in mišic.
som oz Pangasius je vir visoko hranljivih živalskih beljakovin po dokaj dostopni ceni. Ta riba spada v vrsto sladkovodnih rib.
Ker je slastnega okusa in je meso mehko, ni čudno, da imajo soma radi skoraj vsi ljudje, od otrok, nosečnic in celo starejših. V sami Indoneziji to ribo običajno uživajo in predelajo v različne jedi, od ocvrtega soma ali soma na žaru, ribje juhe do ribjih krekerjev.
Vsebnost hranilnih snovi soma
100 gramov soma vsebuje približno 120 kalorij in vrsto naslednjih hranil:
- 15 gramov beljakovin
- 5,9-6 gramov maščobe
- 10 miligramov magnezija
- 200 miligramov fosforja
- 300 miligramov kalija
- 100 miligramov natrija
- 10 mikrogramov folata
- 8,2 mikrograma selena
- 9 ie vitamina D
- 0,8 miligrama vitamina E
- 0,5 miligrama cinka
Poleg zgoraj omenjene hranilne vrednosti som vsebuje tudi omega-3 in omega-6 maščobne kisline, ki jih je precej. Ta riba vsebuje tudi vitamin A, vitamin B, vitamin K, kalcij in holin, ki so tudi dobri za zdravje telesa.
6 Prednosti soma za zdravje
Zaradi visoke vsebnosti hranil je som primeren za uživanje za zadovoljitev dnevnih prehranskih potreb. Ne samo to, som ima tudi različne zdravstvene koristi, vključno z:
1. Preprečite srčno-žilne bolezni in znižajte holesterol
Som vsebuje omega-3 in omega-6 maščobne kisline, ki so zdrave in dobre za srce in ožilje. Som je koristen tudi za zvišanje ravni dobrega holesterola (HDL) in zniževanje slabega holesterola (LDL).
Če so ravni previsoke, se lahko nabira slab holesterol in sproži blokade krvnih žil. To lahko privede do bolezni srca in ožilja, kot so možganska kap in bolezni srca.
Zato morate za ohranjanje zdravega srca in ožilja zadostiti dnevnim prehranskim vnosom, enega od njih lahko dobite iz soma.
Vendar pa jo morate poleg uživanja te ribe spremljati tudi redno gibanje, zdrava prehrana, izogibanje cigaretam in alkoholnim pijačam ter ohranjanje idealne telesne teže, da ohranite zdravje srca.
2. Ohranite zdravje možganov
Poleg tega, da so dobre za srce, so omega-3 maščobe, beljakovine ter različni vitamini in minerali, ki jih vsebuje som, koristni tudi za ohranjanje zdravja možganov, ti veš.
Več študij je pokazalo, da lahko zdrava prehrana, vključno z rednim uživanjem rib, ohranja delovanje in zmogljivost možganov, izboljša spomin in koncentracijo pri starejših ter zmanjša tveganje za nekatere možganske bolezni, kot sta demenca in Alzheimerjeva bolezen.
3. Podpira zdravje mišic in kosti
Beljakovine, ki jih vsebuje som, imajo pomembno vlogo pri procesu oblikovanja in popravljanja telesnih tkiv, kot so koža, mišice in kosti. Poleg tega imajo beljakovine tudi vlogo pri tvorbi energije ter različnih hormonov in encimov v telesu.
4. Preprečite anemijo
Anemija ali pomanjkanje krvi je bolezen, ki se pojavi, ko telesu primanjkuje rdečih krvnih celic. Ta bolezen se lahko pojavi zaradi pomanjkanja železa, folata in vitamina B12 v telesu.
Da bi preprečili anemijo, morate te prehranske vnose zadovoljiti z uživanjem zdrave hrane, kot so meso, jajca, fižol, tofu, tempeh in ribe, vključno s somom.
5. Nadzira pridobivanje telesne teže
Ne samo, da podpira zdravje mišic in kosti, visoka vsebnost beljakovin v somu je znana tudi kot dobra za to, da se telo dlje počuti polno. To vam lahko olajša nadzor nad apetitom, zato boste lažje vzdrževali svojo težo.
Poleg tega je som tudi ena vrsta hrane, ki je dobra za uživanje pri dieti.
6. Povečajte vzdržljivost
Zaradi bogate hranilne vrednosti je som koristen za povečanje telesne odpornosti, tako da niste dovzetni za bolezni. Pravzaprav so raziskave pokazale, da lahko redno uživanje soma podpira tudi proces okrevanja telesa, ko ste bolni ali poškodovani.
Som je zdrav za uživanje, vendar ga morate za zadovoljevanje dnevnih prehranskih potreb spremljati tudi z uživanjem različnih drugih zdravih živil, kot so zelenjava in sadje, meso, jajca, oreščki in mleko.
Poleg tega si je treba zapomniti, da lahko som pri nekaterih ljudeh povzroči tudi alergijske reakcije. Zato se boste morda morali izogibati ali omejiti vnosa soma, če ste v preteklosti imeli alergije na to ribo.
Če imate še vedno vprašanja o koristih soma za zdravje ali želite vedeti, katere vrste hrane so dobre in primerne za vaše zdravje, se lahko posvetujete neposredno z zdravnikom.