Večino vitaminov pridobimo z uživanjem raznolike hrane in pijače. Vsak vitamin se v telo absorbira na drugačen način. Obstajajo vitamini, ki so topni v vodi, in vitamini, ki so topni v maščobah.
Vodotopni vitamini so vitamini, ki se zlahka absorbirajo v tkiva in se naravno ne shranjujejo v telesu. Vodotopni vitamini vključujejo vitamin B kompleks in vitamin C.
Vedite Vrsta Vodotopni vitamini
Glavna razlika med vodotopnimi vitamini in vitamini, topnimi v maščobi, je, kako jih telo razgradi in shrani. Ena od značilnosti vodotopnih vitaminov je, da se v telesu ne shranjujejo, v nasprotju z maščobo topnimi vitamini, ki so shranjeni v maščobnem tkivu in jetrih.
Druga značilnost je, da če je v vodi topnih vitaminov v presežku, jih telo izloči pri uriniranju. Čeprav so vitamini topni v maščobah, bodo vitamini še vedno shranjeni in jih je mogoče uporabiti kadar koli, ko je to potrebno. Zato je treba pogosteje uživati živila, ki vsebujejo vodotopne vitamine ali dodatke.
Obstaja več vrst vodotopnih vitaminov, vključno z:
- vitamin B1 (tiamin)
- vitamin B2 (riboflavin)
- vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B5 (pantotenska kislina)
- Vitamin B6
- Vitamin B7 (biotin)
- Vitamin B9
- vitamin B12 (kobalamin)
- vitamin C.
Kako optimizirati vnos vitaminov, topnih v vodi
Upoštevajte, da je pri jemanju kompleksa vitamina B priporočena dnevna količina, ki je odvisna od spola, starosti in določenih zdravstvenih stanj.
Na primer, priporočeni vnos vitamina B7 je 30 mcg na dan za odrasle moške in ženske, medtem ko je priporočeni vitamin B9 400 mcg na dan za odrasle moške in ženske. Vendar nosečnice običajno potrebujejo več vitaminov B, medtem ko so potrebe dojenčkov in otrok manjše.
Medtem je priporočeni vnos vitamina C 105,2 mg na dan za odrasle moške in 83,6 mg na dan za odrasle ženske. Medtem ko se vnos za otroke in mladostnike, stare od 1 do 18 let, giblje od 75,6 mg na dan do 100 mg na dan. Priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom za ustrezen odmerek.
Za optimizacijo vnosa vitaminov, topnih v vodi, lahko jeste živila, bogata z vitamini B-kompleksa, kot so:
- Losos
- Govedina
- Ostrige
- špinača
- jajce
- Mleko in jogurt.
Medtem pa so viri vitamina C agrumi, jagode, kivi, manga, ananas in lubenica. Poleg tega vitamin C prihaja tudi iz zelenjave, kot so brokoli, paradižnik, krompir in paprika.
Bodite pozorni, da ne pretiravate
Telo bo po potrebi absorbiralo vodotopne vitamine, nato pa bo pri uriniranju izločilo odvečne vitamine. Vendar pa je pomembno oceniti, koliko vnosa vodotopnih vitaminov zaužijemo vsak dan.
Trenutno strokovnjaki menijo, da so vodotopni vitamini v presežku lahko škodljivi za telo. Nekatere vrste vodotopnih vitaminov lahko povečajo tveganje za nekatere bolezni. Na primer, presežek vitaminov B lahko povzroči prekomerno žejo, zamegljen vid, slabost, bruhanje in celo drisko. Medtem lahko preveč vitamina C tvega slabost, drisko, želodčne krče, glavobole, nespečnost in lahko celo povzroči ledvične kamne.
Dajte prednost pridobivanju vodotopnih vitaminov iz naravnih živil. Dodatke in odmerke tega vitamina je priporočljivo jemati po posvetovanju s nutricionistom.