Nasičene maščobe pogosto imenujemo slabe maščobe. Ob prekomernem zaužitju lahko ta vrsta maščob poveča tveganje za različne nevarne bolezni, kot so bolezni srca in možganska kap. Zato je pomembno omejiti uživanje živil, ki vsebujejo nasičene maščobe.
V bistvu telo potrebuje maščobo, da podpira delovanje različnih telesnih organov. Ne samo to, maščoba deluje tudi kot vir energije, ohranja telesno temperaturo in pomaga pri absorpciji različnih vrst vitaminov in mineralov.
Vendar pa niso vse maščobe dobre za zdravje. Obstajajo tudi slabe maščobe, ki so lahko škodljive za zdravje, če jih zaužijemo v preveliki količini. Zadevna maščoba je nasičena maščoba.
Kaj je nasičena maščoba?
Nasičena maščoba je vrsta maščobe, ki običajno prihaja iz živali. Obstaja več vrst živil, ki vsebujejo nasičene maščobe, in sicer rdeče meso, perutnina in mlečni izdelki, kot so maslo, sir in sladoled.
Ob prekomernem zaužitju lahko nasičene maščobe sprožijo zvišanje ravni slabega holesterola (LDL) v krvi in povečajo tveganje za različne zdravstvene težave, kot so bolezni srca in ožilja in sladkorna bolezen tipa 2.
Poleg živalskega izvora lahko nasičene maščobe izvirajo tudi iz rastlin. Običajno to vrsto nasičenih maščob vsebujejo rastlinska olja, kot sta palmovo olje in kokosovo olje.
Kako do nasvetov Izogibajte se nasičenim maščobam?
Ker opazite slab vpliv, ki ga lahko imajo nasičene maščobe, je pomembno, da od zdaj naprej začnete zmanjševati vnos nasičenih maščob in jesti več živil z nenasičenimi maščobami in drugimi hranili.
Sledi nekaj stvari, ki jih lahko storite, da se izognete nasičenim maščobam:
- Preden kupite izdelek, preberite oznako hranilne vrednosti, ki je običajno navedena na embalaži izdelka. Za moške je priporočljivo, da ne zaužijejo več kot 30 gramov nasičenih maščob na dan, ženske pa ne več kot 20 gramov.
- Izogibajte se kuhanju s cvrtjem in poskusite hrano predelati s praženjem, vrenjem in kuhanjem na pari. Na primer, če ste navajeni kuhati ocvrtega piščanca, ga lahko predelate v Pepes ali Soto.
- Zaužijte pusto meso. Maščobo, ki je še pritrjena na meso, lahko odstranite, preden ga obdelate.
- Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, na primer jogurt ali mleko z nizko vsebnostjo maščob.
- Za kuhanje ali predelavo hrane izberite zdrava olja, na primer olivno ali koruzno olje.
- V svojo prehrano dodajte sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice in oreščke, da boste zadostili dnevnemu prehranskemu vnosu.
- Izogibajte se hrani iz kokosovega mleka, ki običajno vsebuje veliko nasičenih maščob. Dajte prednost izbiri zelenjavnih, ribjih in piščančjih jedi kot rdečega mesa.
- Poraba kuhanih jajc je boljša kot ocvrta jajca ali umešana jajca.
- Če ste ljubitelj kave, se ji izogibajte dodajanja smetane ali mleka.
- Za prigrizek izberite sadje ali oreščke pred čokolado, krofi ali krekerji.
V bistvu, da se izognete nasičenim maščobam, poskusite izbrati nepredelana in bolj polna živila, kot so zelenjava, sadje, oreški, semena in meso z nizko vsebnostjo maščob. Nepredelani izdelki, kot so klobase, prekajeno meso, koruza, nuggets, instant rezanci in druga živila, ki so šla skozi številne faze predelave.
Poleg tega si morate zapomniti, da bolezen ne izvira le iz prehrane, ampak tudi iz vsakodnevnih navad, vključno z bivanjem pozno, redko vadbo in prepogostim stresom ali tesnobo.
Če želite izvedeti več o vrstah živil, ki vsebujejo nasičene maščobe, ali potrebujete nasvet o prehranskem vnosu in prehranskih jedilnikih, ki so v skladu z vašim zdravstvenim stanjem, se ne odlašajte z zdravnikom.