Sončnična semena se običajno uporabljajo kot kuaci in ta prigrizek je zelo priljubljen pri prebivalcih Indonezije. Kljub majhnosti imajo sončnična semena številne zdravstvene koristi, ti veš.
Sončnična semena prihajajo iz rastline sončnice (Helianthus annuus). Semensko meso, prekrito s črno lupino z belimi črtami, ima pikanten okus in hrustljavo teksturo.
Poleg tega, da se sončnična semena uporabljajo kot prigrizek, se lahko uporabljajo tudi kot dopolnilo k hrani, kot so solate ali kaša. ovsena kaša.
Različne prednosti sončničnih semen
Sončnična semena vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate, vlaknine in maščobe. Poleg tega sončnična semena vsebujejo tudi veliko vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje, kot so vitamin E, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, folna kislina, magnezij, cink, baker, fosfor in železo.
Če opazimo te številne hranilne snovi, ni čudno, da lahko sončnična semena prinesejo različne koristi za zdravje, vključno z:
1. Preprečite vnetje
Dolgotrajna vnetja v telesu lahko privedejo do kronične bolezni. zdaj, koristi sončničnih semen v tem primeru je preprečiti pojav vnetja v telesu.
To je zato, ker sončnična semena vsebujejo vitamin E, flavonoide in bioaktivne spojine, ki lahko delujejo protivnetno in zavirajo in zavirajo vnetne reakcije.
Pravzaprav je v eni študiji dokazano, da lahko uživanje sončničnih semen petkrat ali večkrat na teden zmanjša tveganje za razvoj kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen tipa 2 in možganska kap.
2. Ohranite zdravje srca
Koristi sončničnih semen pri ohranjanju zdravja srca prihajajo z različnih vidikov. Znano je, da bioaktivni peptid in magnezijeve spojine v tem prigrizku znižujejo visok krvni tlak, ki je dejavnik tveganja za srčno popuščanje.
Poleg tega so sončnična semena bogata tudi z linolno kislino, ki je vrsta nenasičene maščobne kisline, ki je lahko zdrava za srce. Ta snov lahko pomaga znižati raven slabega holesterola v krvi in s tem zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen.
3. Ohranjajte raven sladkorja v krvi
Sončnična semena so prigrizek z nizkim glikemičnim indeksom. Takšni prigrizki so primerni za diabetike, ker ne bodo drastično dvignili krvnega sladkorja.
Poleg tega raziskave kažejo, da lahko uživanje 30 gramov sončničnih semen na dan 6 mesecev zniža raven sladkorja v krvi za kar 10%. Domneva se, da je to posledica vsebnosti spojin klorogenske kisline, ki jih vsebujejo sončnična semena.
4. Ohranite zdravje prebave
V 30 gramih sončničnih semen je bilo približno 3 g vlaknin. Čeprav je razmeroma majhna (zadovolji le 1/8 dnevnih potreb), lahko prisotnost vlaknin v dnevni prehrani izboljša delo črevesja pri vsrkavanju hranil in ohranjanju ravnovesja dobrih bakterij v črevesju.
5. Ohranite idealno telesno težo
Pridobiti idealno telesno težo so zagotovo sanje mnogih ljudi. zdaj, lahko to redno izvajate prigrizek sončnično seme. Vsebnost beljakovin, zdravih maščob in vlaknin v sončničnih semenih lahko povzroči, da se boste dlje počutili siti, tako da lahko zmanjšate željo po prenajedanju.
Poleg zgoraj omenjenih prednosti naj bi hranilna vsebnost in spojine v sončničnih semenih tudi lajšale simptome PMS, ohranjale zdrave kosti in kožo, preprečevale rojstvo dojenčkov z okvarami nevralne cevi ter vzdrževale in obnavljale telesna tkiva.
Sončnična semena so zdrav prigrizek, vendar so tudi kalorična. Zato ga ne uživajte pretirano, da se izognete debelosti in sladkorni bolezni. Poleg tega lahko prekomerno uživanje sončničnih semen povzroči strjevanje blata, kar vodi v kronično zaprtje.
Torej, če želite izkoristiti prednosti sončničnih semen, omejite njihovo porabo na 30 gramov (± 160 kalorij) na dan.
Če imate alergijsko reakcijo ali imate težave z iztrebljanjem zaradi uživanja preveč sončničnih semen, se nemudoma posvetujte z zdravnikom, da vam predpiše pravo zdravljenje.