rastlina lucerne (Medicago sativa) je rastlina iz družine stročnic, ki se že več sto let uporablja kot krma za živali. Vendar pa so v zadnjem času vse bolj priznane koristi rastline lucerne za zdravje človeškega telesa.
Deli rastline lucerne, ki jih je mogoče uporabiti, so semena in listi. Lahko gojite semena rastline lucerne in jeste kalčke. Semena in listi te rastline se pogosto uporabljajo kot dodatki, ki so običajno na voljo v obliki prahu, tablet ali čaja.
Vsebnost hranilnih snovi za rastline lucerne
Rastlina lucerne ima številne zdravstvene koristi zaradi bogate hranilne vrednosti, kot so:
- Vlakno
- Beljakovine
- Ogljikovi hidrati
- Vitamini, kot so vitamini K, C, B1, B2 in B9.
- Minerali, kot so baker, mangan, magnezij in železo.
Poleg tega so kalčki te rastline tudi nizkokalorični. V 1 majhni posodi ali približno 30 gramih svežih kalčkov lucerne je le 8 kalorij. Rastline lucerne imajo tudi visoko raven bioaktivnih spojin, kot so saponini, kumarini, flavonoidi, fitosteroli, fitoestrogeni in alkaloidi.
Koristi rastlin alfalfe za zdravje
Naslednje so različne koristi, ki jih lahko dobite, če zaužijete rastlino lucerne:
1. Znižuje raven holesterola
Bioaktivne spojine rastlinskih saponinov lucerne lahko zmanjšajo absorpcijo holesterola v črevesju. To lahko nato zniža skupni holesterol in slab holesterol (LDL) v telesu.
Čeprav je študij, ki preučujejo to korist pri ljudeh, še vedno premalo, ima rastlina lucerne velik potencial za zdravljenje zniževanja holesterola.
2. Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen
Uživanje hrane z visoko vsebnostjo vlaknin, kot je rastlina lucerne, lahko pomaga tudi pri nadzoru ravni sladkorja v krvi. To je zato, ker imajo vlaknine sposobnost upočasniti absorpcijo glukoze v črevesju in preprečiti drastičen dvig krvnega sladkorja. Tako se bo zmanjšalo tudi vaše tveganje za razvoj sladkorne bolezni.
3. Lajša simptome menopavze
Verjame se tudi, da uživanje zelišč lucerne lajša simptome menopavze, kot sta potenje in vročina, zlasti ponoči, kar je posledica zmanjšane ravni hormona estrogena. Rastline lucerne vsebujejo bioaktivne spojine, imenovane fitoestrogeni, ki so podobni hormonu estrogenu.
Te fitoestrogenske spojine lahko zapolnijo znižane ravni hormona estrogena pri ženskah, ki so v menopavzi, tako da se simptomi menopavze lahko umirijo. Vendar pa so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da se zagotovi učinkovitost in varnost rastline lucerne za lajšanje simptomov menopavze.
4. Bori se proti odvečnim prostim radikalom
Rastline lucerne imajo visoko raven antioksidantov. Ti antioksidanti delujejo v boju proti presežnim prostim radikalom, ki lahko povzročijo poškodbe celic v telesu in sprožijo različne kronične bolezni.
Z uživanjem hrane, bogate z antioksidanti, kot je rastlina lucerne, se lahko izognete različnim kroničnim boleznim, ki jih povzroča kopičenje prostih radikalov. Eden od njih je rak. Seveda mora biti to uravnoteženo tudi z dosledno zdravo prehrano.
5. Lajša simptome artritisa
Rastlina lucerne naj bi bila koristna tudi za lajšanje simptomov artritisa. Ta domneva izhaja iz sposobnosti rastline lucerne, da zmanjša proizvodnjo citokinskih spojin, ki igrajo pomembno vlogo pri nastanku vnetja sklepov.
Vendar pa je na žalost še vedno potrebnih veliko študij, da se zagotovi varnost in učinkovitost uporabe rastline lucerne pri artritisu.
6. Zagon materinega mleka
Zaradi vsebnosti fitoestrogenov naj bi rastlina lucerne tudi spodbudila maksimalno proizvodnjo mleka. Zato se ta rastlina pogosto uporablja kot osnovna sestavina zeliščnih zdravil za spodbujanje materinega mleka, ki se običajno kombinirajo s črno kumino (habbatussauda) in piskavico.
Rastlino lucerne lahko uporabite kot dober vir hranil in antioksidantov. Kalčke te rastline lahko naredite kot dodatek k sendvič, solate ali ocvrta zelenjava in juhe.
Kljub temu, kot že omenjeno, učinkovitost in varnost rastline lucerne kot zdravila nista v celoti dokazani. Zato se pri zdravljenju nekaterih bolezni ne bi smeli zanašati na to rastlino.
Poleg tega, če ste noseči, jemljete zdravila za redčenje krvi ali imate oslabljen imunski sistem, se morate najprej posvetovati z zdravnikom, preden zaužijete rastlino lucerne, bodisi v obliki rastline ali dodatka.