Poleg tega, da se uporablja kot jed, ima radič tudi nešteto koristi, ki so dobre za zdravje. Cikorija je nizkokalorično živilo, ki vsebuje veliko hranilnih snovi. Če vas zanimajo prednosti radiča, upoštevajte naslednjo razlago:.
Poleg tega, da ima radič malo maščob in malo kalorij, kar je le 13 kalorij na 100 gramov, je radič bogat s hranili. Ta zelenjava vsebuje ogljikove hidrate, vlaknine, beljakovine ter različne pomembne vitamine in minerale. Vitamini in minerali, ki jih vsebuje radič, so vitamini A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo, cink, in natrij.
To so različne koristi radiča za zdravje
Tukaj je nekaj prednosti radiča za zdravje:
1. Krepite imunski sistem
Zelje vsebuje vitamin C. Vitamin C je koristen za krepitev imunskega sistema in preprečevanje poškodb celic zaradi prostih radikalov. Če redno uživate radič, boste manj dovzetni za bolezni.
2. Mposkrbite za zdravje oči
Ne samo, da krepi imunski sistem telesa, radič je koristen tudi za ohranjanje zdravja oči. To je posledica vitamina A in beta karotena, ki ga vsebuje radič.
3. Zdrav prebavni trakt
Vlaknine, ki jih vsebuje radič, so učinkovite za ohranjanje zdravega prebavnega trakta, saj lahko vlaknine v radiču povečajo gibanje črevesja, kar bo pomagalo premagati zaprtje in zaprtje.
4. Nadzorujte krvni tlak
Vsebnost kalija v cikoriji lahko pomaga nadzorovati krvni tlak. Kljub temu te zelenjave ni mogoče uporabiti kot zdravilo za zniževanje visokega krvnega tlaka. Ljudje s hipertenzijo morajo še vedno redno jemati zdravila in voditi zdrav način življenja za nadzor krvnega tlaka.
5. Izboljšajte zdravje kosti
Čičerika je koristna tudi za ohranjanje zdravja kosti, saj bosta kalcij in vitamin K, ki ga vsebuje cikorija, ohranjala gostoto kosti in hkrati preprečevala osteoporozo.
Zdravi recepti Predelan beli drobnjak
Spodaj lahko poskusite enega od zdravih receptov predelane cikorije:
Dušeno korenčkovo belo zelje
Sestavine:
- 1 glava radiča, očistite in narežite
- 1 korenček, očistite in narežite
- 5 mesnih kroglic, narezanih
- 4 stroki rdeče čebule, drobno sesekljani
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 2 kosa kajenskega popra, narezana
- 2 žlici rastlinskega olja
- Sol po okusu
- Poper po okusu
Kako narediti:
- V ponvi segrejte rastlinsko olje.
- Dodajte česen, čebulo in kajenski poper. Pražite vse tri sestavine, da zadišijo.
- Ko zadiši, dodajte mesne kroglice, korenje in radič. Na kratko pokuhamo, nato dodamo poper in sol po okusu.
- Prepražen radič odstranimo iz ponve in postrežemo.
Nekatere zgoraj navedene prednosti radiča lahko dobite z rednim uživanjem. Po okusu ga lahko predelate z drugimi sestavinami zdrave hrane. Če imate določene zdravstvene težave, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite priporočeni delež in vrsto zdrave hrane glede na vaše stanje.